How To make Fried Yam Puffs Epok Epok Keladi
1 1/2 lb Yam cut into small pieces
1 ts Salt
1 ts Msg
2 tb Sugar (gula melaka
-preferred) 2 tb Softened butter
2 tb Tapioca flour
Stuffing Ingredients 4 oz Prawns
4 oz Meat, minced
3 sm Onions chopped
2 oz Frozen green peas
1 Spring onion chopped
2 Mushrooms diced
1/2 ts Salt
1/2 ts Msg
1 ts Sugar
1/2 ts Soy sauce
1/2 ts Oyster sauce
1/2 tb Cornflour in 3 T water
2 tb Cooking oil
Puff Ingredients 1. Steam yam until cooked. Remove and mash. Leave to cool.
2. Heat cooking oil in pan. Add prawns and meat and stir for 1 minute.
Add onions, spring onion and mushrooms and stir for another minute. 3. Add salt, msg, sugar, soya sauce, oyster sauce and cornflour mixture.
Stir well. Add in green peas and stir. Remove and cool. 4. Put puff ingredients in a bowl and mix well. Knead thoroughly. Divide
into 20-25 portions. 5. Roll each portion into a ball and flatten.
6. Put 1 t stuffing in centre of dough. Moisten edges, fold over and
seal. 7. Heat cooking oil for deep frying. Deep fry until golden brown. Serve
Hot.
How To make Fried Yam Puffs Epok Epok Keladi's Videos
cara mudah buat CUCUK BADAK ( Cucuk Badak Cookiest Dessert ) Resepi Chef alexiswandy .
CUCUK BADAK ( Cucuk Badak Cookiest Dessert ) Resepi Cucuk Badak Chef alexiswandy .. MINGGU INI ADALAH MINGGU MEMBUAT KUIH-MUIH DESSERT TRADISIONAL MALAYSIA .. Hi yall.. today I am cook sweet potato..but I do cookies@cake.. With coconut prawn filling inside it…it really simple recipe.. very famous classic traditional recipe from Indonesia & Malaysia .. It called ‘ cucuk badak’ ..malaysian desert kuih so easy to make and simple.. but, how to cook it and preparation also technic must have to cook it.. I love this sweet potato make like this , tasste so good.. now I show you how to make it.. wallah it really ‘sedap’ mean delicious ..marvelous... ok hari ni macam saya bagi tahu minggu buat kuih muih tradisional Malay..saya berani kan buat kuih muih..walau pun tidak makan dengan kuantiti yang banyak ..cukup sekadar melepaskan rindu untuk kuih muih traditional Malaya.. kuih cucuk badak..sapa tak tahu kan? Kuih yang lazat untuk menu minum petang anda.. mungkin sebab kuih tu gemuk2 dan mungkin macam badak ..berbanding tepung yang lain..dan di namakan cucuk badak..intinya pun mudah untuk di sediakan serunding basah yang simple denga nada rasa udang kering lah.. makanan org jawa dulu2..tetapi ianya menjadi menu klasik yang sungguh istimewa …. tetapi ada orang buat tak jadi juga..sebab tak tahu teknik..buat kuih muih ni bahan mmg senang tapi nak tahu tekniknya juga.. rasanya sungguh enak.. bila saya sudah dewasa saya mampu untuk membuat kuih muih yang saya gemar..dengan cara dan teknik saya sendiri.. tapi rasanya tetap meletup2 dan boombastik… u kena cuba resepi saya.. PERCAYALAH!!! Sodap giler.boombastic..tak percaya cuba lah ..mencuba tak rugi pun..kalau sedap..tak reti2 nak balas tanda terima kasih macam mana..kih..kih..tak payah cakap banyak tengok dan subscribe my channel..kalau anda lapar dan meleleh teruja dengan resepi ni..apa lagi cuba lah ..saya gerenti memang sodap punyoooooo....sila lah ‘like’ atau ‘subcribe ‘ kan..so selamat mencuba…..hopely menu2 di channel saya di minati dan yang penting rating tayangan video mau boom. #masakanPortuJavaPortugisJawaJohor
senang buat & lazatnya EPOK- EPOK SARDIN KENTANG (Sardine Potatoes Epok Puff) Resepi Cf alexiswandy
EPOK- EPOK SARDIN KENTANG ( Sardine Potatoes Epok Puff ) Resepi Kuih Epok-Epok Chef alexiswandy .. MINGGU INI ADALAH MINGGU MEMBUAT KUIH-MUIH DESSERT TRADISIONAL MALAYSIA .. Hi yall.. today I am cook cookies@ dessert ( kuih in Bahasa) very famous classic traditional recipe from johor Malaysia .. It called ‘epok-epok) ..malaysian kuih so easy to make.. dan simple.. but, how to cook it and preparation also technic must have to cook it.. I love this kuih coz it seem others puff but not use ‘ curry paste’ so not called it curry puff.. sweet and taste so good..so many kind of epok-epok depend on the filling inside epok-epok.. but today I show u sardine version ok.. .. now I show you how to make it.. wallah it really ‘sedap’ mean delicious ..marvelous... ok hari ni macam saya bagi tahu minggu buat kuih muih tradisional Malaya…kuih epok-epok ini adalah kuih tradisi masyarakat melayu johor..di sana ia di panggil epok-epok ..sebab puff ini tidak mengunakan bahan dasar kari..so tidak di panggil kari lah..lagi pun saya tak makan kari kan?..so saya nak paparkan di channel saya..kepada anda yang suka makan epok-epok ni ..boleh juga cuba resepi saya ok....dengan cara dan teknik saya sendiri.. tapi rasanya tetap meletup2 dan boombastik… u kena cuba resepi saya.. PERCAYALAH!!! Sodap giler.boombastic..tak percaya cuba lah ..mencuba tak rugi pun..kalau sedap..tak reti2 nak balas tanda terima kasih macam mana..kih..kih..tak payah cakap banyak tengok dan subscribe my channel..kalau anda lapar dan meleleh teruja dengan resepi ni..apa lagi cuba lah ..saya gerenti memang sodap punyoooooo....sila lah ‘like’ atau ‘subcribe ‘ kan..so selamat mencuba…..hopely menu2 di channel saya di minati dan yang penting rating tayangan video mau boom. #masakanPortuJavaPortugisJawaJohor
Day 3 Night - Refreshments (green bean soup, curry puff, nyonya kuih)
Spera
Producer / Visual : Shahrin [ i.g @zzmelayu ]
Director / Visual : Iqmal Mustaffa [ i.g @iqmal666 ]
Chef / Host : Azah Johari [ i.g @chefazah ]
Animator : Leah [ i.g @leah_sams ]
All video content is registered & trademark under copyright of
Senduk Kayu [ 202003240763 ( 003161098-A ) ] . Any illegal reproduction, personal & commercial usage, without permission of this content will result in immediate legal action.
[English subtitles available]
Spera
Dinegeri Kedah ada dua jenih spera yang sangat popular. Spera inti nyuik disebut Spera dan yang berinti daging disebut karipap. Spera adalah kueh petang.
Bahan-bahan
Untuk kulit
1.1.5 cawan tepung gandum.
2.1biji telur.
3.secubit garam dan sedikit air.
Until isi
1.1 cawan kelapa parut.
2.3 biji bawang merah.
3.1/2 sudu kecil serbuk kunyit.
4.1/4 sudu kecil serbuk jintan manis.
5.1 batang serai.
6.1 cawan is using.
Garam secukupnya dan 4 cawan minyak untuk mengoreng.
Vegetarian Curry Puff (Potato Filling) | English
????Vegetarian Curry Puff (Potato Filling) Recipe
????Serving For: 20 pieces
****************************************
???????? Timestamps
0:00 - Intro
0:06 - Ingredients (Potato filling)
0:13 - Curry puff (potato) filling preparation
1:50 - Ingredients (Curry puff's skin)
1:56 - Curry puff's skin preparation
3:10 - Cooking curry puff
4:21 - Ending
****************************************
????INGREDIENTS:
????INGREDIENTS FOR CURRY PUFF FILLING:
Potato - 2
Cooking Oil - 2 tablespoon
Sweet Cumin Powder - 1 teaspoon
Chilli Powder - 1 tablespoon
Turmeric Powder - a pinch
Coriander Powder - 1 teaspoon
Garam Masala Powder - ½ teaspoon
Water - 2 cups
Fine Salt - to taste
????INGREDIENTS FOR CURRY PUFF'S SKIN:
Wheat Flour - 2 cups
Butter - 1 tablespoon
Cooking Oil
Fine Salt - to taste
Cold Water - 1 cup
Water
****************************************
???? VERSI BAHASA MELAYU DI SINI: - Karipap Vegetarian (Inti Ubi Kentang)
****************************************
???? You can also find me on:
Facebook Page ➪
Instagram ➪
#GouriCooks #Vegetarian #CurryPuff
Karipap Rangup Inti Keledek | Ngam betul buat berbuka
Kali ni Che Nom nak share resepi karipap inti keledek yang rangup. Karipap memang sedap sangat makan waktu berbuka puasa kan. Cara nak buat untuk karipap mcm ni lebih mudah lah berbanding karipap pusing..bagi Che Nom karipap yg perfect lah kan, kulitnya mesti nipis dan rangup, kelim tepi nya halus tak tebal dan inti tu kena penuh..baru lah perfect. Ada satu bahan kali ni yang Che Nom masukkan dalam doh kali ni untuk dapatkan kulit yang rangup dan masih rangup bila sejuk. Inti keledek pula memang sedap manis, dan pedas berempah.
Anggaran: 35-40biji
Bahasa Melayu
------------------------------------------
Bahan-bahan untuk kulit karipap:
500g /4 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
125ml /½ cawan minyak masak
28g /2 sudu besar majerin
250ml /1 cawan air (**ralat: abaikan 125ml di video)
1 sudu kecil garam
Bahan-bahan untuk inti keledek:
1 kilo keledek oren
2 biji bawang merah besar
4 ulas bawang putih
6-7 tangkai cili kering
45g /½ mangkuk ikan bilis
ATAU 3 sudu besar udang kering
½ cawan minyak masak
Rempah 3 sekawan (1 kayu manis, 3 cengkih, 2 bunga lavano)
2 tangkai daun kari
Garam secukup rasa
Serbuk perasa (jika suka)
Anggaran 2 sudu besar gula
Air secukupnya
2 sudu besar rempah kari ayam atau daging
Daun sup
English
----------------------------------------
Ingredients for crust:
500g /4 cups plain flour
2 tablespoons rice flour
125ml /½ cup cooking oil
28g /2 tablespoons margarine
250ml /1 cup water (**Error: ignore 125ml measurement in video)
1 teaspoon salt
Ingredients for sweet potato filling:
1 kilo sweet potato
2 red onions
4 cloves garlic
6-7 stalks dried chillies
45g /½ bowl dried anchovies
OR 3 tablespoons dried shrimp
½ cup cooking oil
3 spices (1 cinnamon, 3 cloves, 2 star anise)
2 stalk curry leaves
Salt to taste
Seasoning powder (if desired)
Approximately 2 tablespoons sugar
Enough water
2 tablespoons chicken or meat curry spices
Chinese parsley
Instagram:
Twitter:
Facebook:
#resepichenom #karipap