How To make Croutes Au Fromage
1 1/2 c Flour
1/2 ts Salt
1/8 ts Cayenne pepper
6 tb Unsalted butter, cut into bi
-s 1 c Sharp cheddar cheese, coarse
-y grated 3 tb Heavy cream
1 lg Egg, beaten lightly
1 1/2 c Swiss cheese, finely shredde
3 tb Butter, softened
Into a bowl, sift together the flour, salt, and cayenne. Blend in the butter and Cheddar cheese. Stir in the cream, stirring until the mixture forms dough. Chill, wrapped in wax paper, for 2 hours. Roll out dough 1/16-inch thick on a lightly floured surface and cut into rounds, using a
1-1/2-inch cutter. Reroll scraps and cut out more rounds. Arrange on
baking sheets, brush them lighly with the egg, and bake in the middle of a preheated 450f oven for 5-7 minutes, or until browned lightly. In a small container, cream together the Swiss cheese and softened butter. Arrange half the rounds, bottom sides up, on baking sheets. Divide the cheese mixture among them. Make sandwiches by pressing the remaining rounds on top and pressing lightly. Bake the croutes in the 450f oven for 4 minutes, or until the cheese is just melted. Makes 46 croutes. a Gourmet 1969 favorite.
How To make Croutes Au Fromage's Videos
Croûte au fromage Swiss Recipe (4 people)
I'm glad to show you how to cook a typical swiss meal that called Croûte au fromage.
I hope that you will like it!
Thank you for watching my video.
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Ingredients: cheese, some milk, 4 eggs, some garlic, some ham and few slices of bread
RECIPE IN FRENCH (en français):
Ingrédients: du fromage, du lait, 4 œufs, de l'ail, du jambon et quelques tranches de pain
- Placer quelques tranches de pain sur une plaque
- Mettre la plaque au four (150 degrés - pendant 5 minutes)
- Râper le fromage
- Sortir les tranches de pain du four
- Frotter l'ail sur des tranches de pain
- Placer les tranches de pain dans un plat
- Ajouter du lait
- Déposer les tranches de jambon
- Mettre le plat au four (200 degrés - 15-20 minutes)
- Cuire les œufs
- Ajouter du poivre noir en poudre
- Ajouter un condiment pour la viande (facultatif)
- Ajouter du sel
- Après 15-20 minutes, sortir le plat du four
- Placer les œufs sur le dessus
- Ajouter la poudre de paprika
- Bon appétit !
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Croûte au fromage et aux légumes
Tous à la maison, tous en bonne santé !
Testez nos croûtes au fromage légères à tester en toute saison...Bien au chaud à l'intérieur ou en terrasse, accompagnées d'une salade !
Pour plus de recettes et d'activités, rendez-vous sur le site internet :
Recette Pizza (Croute au fromage)
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Gourmand - recette de la croûte aux fromages
Retrouvez les émissions en intégralité sur
Chroniqueuse : Carinne Teyssandier
Carinne Teyssandier propose la recette de la croûte aux fromages du chef triplement étoilé, Emmanuel Renaut.
Ingrédients :
- Pain
- Champignons
- Oignons
- Vin blanc
- Fromage de montagne
- Crème
- Reblochon
- Beurre
Recette facile délicieux Cromesquis de fromage
Découvrez comment réaliser de délicieux cromesquis de fromage, à réaliser pour l'apéritif où pour moderniser l'assiette de fromages.
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Je vous donne le timing de la vidéo pour les plus pressés :
00:04 réalisation de la pâte à base de fromage
01:49 réalisation de la panure
03:34 cuisson des cromesquis
ingrédients pour les cromesquis :
1 Pont L'Eveque (Isigny Sainte Mere)
1 œuf
150 gr d'Emmental
ingrédients pour la panure :
farine
2 oeufs
150 gr de chapelure
75 gr de poudre de noisette
bonne appétit
Recette de croûtes au fromage à raclette – un classique suisse
Cette recette de croûtes au fromage à raclette est un classique suisse revisité. Vous avez certainement tous les ingrédients à la maison: pain, fromage à raclette, vin blanc, jambon, oignons et épices.
Après 10 minutes au four, vous pourrez déguster un délicieux souper, seul, en famille ou avec des amis. Bon appétit!
Vous trouverez d'autres recettes au fromage à raclette pour savourer la vie sur: ou sur notre site officiel: raclette-suisse.ch.
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