The BEST Fruit Tart Recipe
You will LOVE my fruit tart recipe!!! Few things are more delicious than a classic fresh fruit tart; creamy custard filling surrounded by a crisp sweet pastry shell and lots of beautiful fruits. You’ll enjoy the play of textures and refreshing taste. You can make giant versions to feed a whole group or make mini fruit tarts for individual servings.
Full Recipe:
Tart Rings:
Perforated baking mat:
This recipe is one of my FAVORITE fruit desserts. I used to treat myself to them at the local French bakery, but I gotta say my homemade version is even better! I have ALL the tips and trick on how to make these in the blog link above so go ahead and bookmark it! These tarts are a great way to use all that amazing spring fruit coming into the market.
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Cranberry White Chocolate Tart - The Best Christmas Cranberry Tart ever
This Cranberry White Chocolate Tart is a delicate and elegant dessert you can prepare for Christmas. It is one of the best Christmas Cranberry Tarts ever. The tart consists of a pate sablee crust made with almonds, a white chocolate almond crunch, a cranberry orange layer and white chocolate ganache. The tart is beautifully decorated with red currants, sugar-coated cranberries, and cinnamon sticks, all dusted with powdered sugar.
To print the recipe check the full recipe on my blog:
#cranberrytart #christmastart #cranberrywhitechocolatetart
0:00 - Intro
0:47 - Pâte sablée Crust
1:54 - Preparing the cranberry sauce filling
2:35 - Preparing and Baking the tart crust
4:04 - Preparing the white chocolate almond crunch
4:42 - Assembling the tart
5:45 - Decorating the tart
6:14 - Enjoying the tart
Ingredients
Makes about 10 servings
Pâte Sablée
1/2 cup (110g) unsalted butter, room temperature
1/4 cup (30g) powdered sugar
1 egg
1 ¼ cup (160g) all-purpose flour
1/2 cup (50g) ground almonds (almond flour)
1/4 tsp (1g) salt
Cranberry Sauce Filling
10 oz (300g) fresh or frozen cranberries
1/3 cup (70g) sugar
2 tbsp (30ml) orange juice
Zest of a large orange
Crunchy Layer
1.5 oz (45g) white chocolate
1 tbsp (14 ml) vegetable oil
2 tbsp (20g) almonds, finely chopped
White Chocolate Ganache
6 oz (180g) white chocolate
1/4 cup (60g) whipping cream
For Decoration
red currants
sugar-coated cranberries
cinnamon sticks or star anise
powdered sugar
Background music:
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Der berühmte Joghurtkuchen, der die ganze Welt verrückt macht! Himmlisch leckerer Kuchen!
Der berühmte Joghurtkuchen, der die ganze Welt verrückt macht! Himmlisch leckerer Kuchen! Gönnen Sie sich die zartschmelzende Textur und den himmlischen Geschmack von Joghurtkuchen, einem weltberühmten Dessert, das einfach zuzubereiten ist. Dieser Kuchen ist perfekt für jeden Anlass und kann mit endlosen Variationen wie dem Hinzufügen von Kirschen oder anderen Früchten individuell gestaltet werden. Beeindrucken Sie Ihre Gäste oder gönnen Sie sich selbst einen süßen Genuss mit Joghurtkuchen. Vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Lieben zu teilen!
????Aktivieren Sie die Übersetzung in Ihre Sprache. Tippe auf Mobilgeräten oben rechts im Video auf „CC“. Klicke auf einem Computer in den Videoeinstellungen auf „⚙️“ und aktiviere die Übersetzung!
❗️Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml
????Zutaten
????????Marmelade:
500 g Kirschen (gefroren)
70 g (6 EL / 2,5 oz) Maisstärke
150 g (0,8 Tassen / 5 Unzen) Zucker
150 ml (0,7 Tassen / 5 oz) Wasser
????Teig:
3 Eigelb
eine Prise Salz
80 g (6 EL / 2,8 oz) Puderzucker
80 g (1 Stick) geschmolzene Butter
1 TL Vanille
200 g Mehl
1 TL Backpulver
Trennen Sie ein kleines Stück Teig ab und legen Sie es für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
Backform 20 cm
????Creme:
500 g griechischer Joghurt
50 g (4 EL / 1,7 oz) Maisstärke
1 TL Vanille
Gut mischen
3 Eiweiß
eine Prise Salz
130 g (0,7 Tassen / 4,5 Unzen) Zucker
Schlagen, bis die Spitzen hart sind, dann unter den Joghurt heben
Den Kuchen wie im Video zusammenbauen
1/3 des Teiges gefroren reiben
Backen Sie 40 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen bei 180 C / 350 F oder bis die Oberseite des Kuchens gleichmäßig aufgeht
Guten Appetit!
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#lecker_essen #joghurtkuchen #Osterkuchen
Easy Dessert - Triple Berry Crumb Cake Recipe
This Berry Crumb Cake has a buttery crunchy crumb topping, a juicy layer of strawberries, blueberries and blackberries and a soft and airy cake. This cake rises beautifully and looks stunning.
__________↓↓↓↓↓↓ CLICK FOR RECIPE ↓↓↓↓↓↓↓↓ ______________
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#natashaskitchen #cake #dessert
????Ingredients for Berry Crumb Coffee Cake:
1/4 cup light olive oil (70 ml)
3 large eggs, room temp
1 cup granulated sugar (200 gr)
2 cups (260 grams) all-purpose flour
2 1/2 tsp baking powder
1 Tbsp lemon zest from 1 large lemon
1 tsp vanilla
1/3 cup (100ml) club soda
10 oz berries (300 gr or 2 cups)
Berry Cake Easy Topping:
90 gr flour (3/4 cup)
50 gr sugar (1/4 cup)
4 Tbsp (55 grams) unsalted butter, softened
1/4 tsp salt
????MORE FRUIT CAKES:
No-Bake Cheesecake Recipe with Strawberry Topping:
Easy Strawberry Cake with Strawberry Sauce:
Blueberry Lemon Cake Recipe:
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Cranberry Cream Torte
This Cranberry Cream Torte is a Thanksgiving and Christmas tradition! Easy to make and a great way to use cranberries, this cranberry torte is a must-make this holiday season. See the full recipe here:
Cranberries Torte (Moosbeeren-Torte) RECIPE English/German
Das Rezept
150 g Marzipan
140 g Eigelbe
(ca. 7 St Größe L)
80 g Zucker
1 TL Zitronenzucker
210 g Eiweiß
( ca. 7 St Größe L)
100 g Zucker
1 Prise Salz
180 g Mehl, Type 405
ca. 200 g Cranberries
80 g Butter, flüssig
ca. 200 g Aprikosenmarmelade
100 g Marzipan für Decke
Mandeln, gehobelt und angeröstet
100 g Kuvertüre für Deko
Vorbereiten
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Temperieren und mit etwa 2-3 Beeren
18 kleine Pralinen herstellen. Springform, ø 26 cm, mit Papier auslegen.
Zubereiten
Die übergebliebene Moosbeeren etwas klein schneiden und mit dem gesiebten Mehl mischen.
Das Marzipan mit einigen Eigelbe glatt arbeiten und mit den restlichen Eigelbe dem Zucker und den Gewürze schaumig rühren. Anschließend das Eiweiß mit dem Salz und Zucker steif schlagen. Eigelbe mit dem Eiweiß mischen und das Mehl mit den Cranberris mit einem Kochlöffel melieren. Zum Schluss die auf-gelöste Butter darunter geben.
Der Tortenboden wird mit Umluft bei ca. 180 °C etwa 45 Min gebacken. Nach dem backen auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
Den ausgekühlten Boden mit Aprikosenmarmelade einstreichen. Die leicht gerösteten Mandelblättchen am Rand andrücken. Das Marzipan mit etwas Puderzucker an wirken bis es geschmeidig genug ist zum ausrollen. Eine dünne Decke ausrollen und auf die mit Marmelade eingestrichene Torte legen.
Wenig Orangensaft und Puderzucker zu einer halbfesten Glasur anrühren und diese auf das Marzipan dünn aufstreichen. Restliche Glasur mit etwas Kakao-pulver einfärben. Mit einer Spritztüte Ringe auf die Torte dressieren und mit einem Messer zur Mitte abziehen. Die Pralinchen auflegen und die Moosbeeren-Torte nach Möglichkeit einen Tag abgedeckt durchziehen lassen.
Vorbereiten
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Temperieren und mit etwa 2-3 Beeren
18 kleine Pralinen herstellen. Springform, ø 26 cm, mit Papier auslegen.
Zubereiten
Die übergebliebene Moosbeeren etwas klein schneiden und mit dem gesiebten Mehl mischen.
Das Marzipan mit einigen Eigelbe glatt arbeiten und mit den restlichen Eigelbe dem Zucker und den Gewürze schaumig rühren. Anschließend das Eiweiß mit dem Salz und Zucker steif schlagen. Eigelbe mit dem Eiweiß mischen und das Mehl mit den Cranberris mit einem Kochlöffel melieren. Zum Schluss die auf-gelöste Butter darunter geben.
Der Tortenboden wird mit Umluft bei ca. 180 °C etwa 45 Min gebacken. Nach dem backen auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
Den ausgekühlten Boden mit Aprikosenmarmelade einstreichen. Die leicht gerösteten Mandelblättchen am Rand andrücken. Das Marzipan mit etwas Puderzucker an wirken bis es geschmeidig genug ist zum ausrollen. Eine dünne Decke ausrollen und auf die mit Marmelade eingestrichene Torte legen.
Wenig Orangensaft und Puderzucker zu einer halbfesten Glasur anrühren und diese auf das Marzipan dünn aufstreichen. Restliche Glasur mit etwas Kakao-pulver einfärben. Mit einer Spritztüte Ringe auf die Torte dressieren und mit einem Messer zur Mitte abziehen. Die Pralinchen auflegen und die Moosbeeren-Torte nach Möglichkeit einen Tag abgedeckt durchziehen lassen.
Cranberries Torte (Moosbeeren-Torte) englisch
cranberries cake //English
for cake base:
150 g marzipan
140 g egg yolks
80 g sugar
1 teaspoon orange sugar
210 g egg white
100 g sugar
1 pinch of salt
180 g flour, type 405
200 g cranberries
80 g butter, liquid
for decoration:
approx. 200 g apricot jam
100 g marzipan for covering
100 g almonds, planed and roasted
100 g chocolate coating for chocolates
Prepare:
Melt the couverture in a water bath. Temper and with about 2-3 berries
to make 18 small pralines. Line a springform pan, ø 26 cm, with paper.
Prepare:
Slightly chop the leftover cranberries and mix with the sifted flour.
Work the marzipan with some egg yolks until smooth and mix with the remaining egg yolks, the sugar and the spices until foamy. Then beat the egg whites with the salt and sugar until stiff. Mix the egg yolks with the egg whites and mingle the flour with the cranberris with a wooden spoon. Finally, add the dissolved butter.
Bake the cake base with circulating air at approx. 180 °C for about 45 minutes. After baking, turn out onto a wire rack and let cool.
Spread the cooled base with apricot jam. Press the lightly toasted almond flakes on the edge. Mix the marzipan with a little powdered sugar until it is pliable enough to roll out. Roll out a thin blanket and place it on the cake spread with marmalade.
Mix a little orange juice and powdered sugar to make a semi-solid glaze and spread it thinly on the marzipan. Color remaining glaze with a little cocoa powder. Use a piping bag to pipe rings onto the cake and pull them off with a knife towards the center. Place the chocolates on top and leave the cranberry cake covered for a day, if possible.
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