MobiRecipe

How To make Chocolate Cake Ala Florence

x

1/2 c Butter
1 3/4 c Sifted cake flour
2 Whole eggs
1 1/2 c Sugar
3 oz Unsweetened chocolate,
-shaved 1/2 ts Baking powder
3/4 ts Baking soda
3/4 ts Salt
3/4 c Boiling water
1/3 c Buttermilk
1 ts Vanilla
Preheat oven 350 F. Grease and flour 9x9x2 pan. Place chocolate in hot water. Stir until melted. Cool Sift dry ingredients into mixing bowl. Drop on soft butter. Beat 2 minutes at low speed. Add all other ingredients and beat for 2 minutes at low speed. Pour into prepared pan. Bake 30-35 minutes

How To make Chocolate Cake Ala Florence's Videos

Brownies Layer Cake #shorts

Kue kali ini bisa dijadiin ide buat dessert box jg nih. Bikinya simple ga pake ribet.
.
Chocolate Brownies cake:
- Minyak 160gr
- Gula 130gr
- Tepung 95gr
- Choc powder 35gr
- Baking powder 1/2sdt
- Telur 3 butir

Cara:
- Kocok minyak, gula dan telur hingga tercampur semua dan gula larut ( tidak perlu putih mengembang)
- Masukan choc powder, tepung dan b.powder . Aduk hingga rata
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, suhu 180c selama 30menit ( cek kematangan)
- Dinginkan dan olesi whip cream dan chocolate ganache. Sajikan
-
Resep Chocolate Ganache:
- dark choc couverture 100gr
- Whip Cream cair 130gr
Cara:
- Panaskan cream lalu masukan chocolate , aduk hingga merata
.
note: Untuk whipcream , dikocok tanpa menggunakan gula. Yang suka lebih manis, bisa tambahkan gula , sesuai selera ya.
.
Jika suka dengan resepnya jangan lupa di like, save dan share ke teman2 kalian ya????

Brownies Shiny #shorts

Siapa yang suka texture browniesnya Shiny dan ada crustnya?

Cobain tips ini ya:
1. Jangan kurangi resep gula brownies, karena gula mempengaruhi texture dan permukaan brownies yang ada crust nya
2. Melelehkan coklat dan butter hanya sampai leleh saja, jangan terlalu panas karena nanti brownies bisa jadi bantet
3. Panggang brownies 2x.
yang pertama bisa di 20 menit , kemudian angkat dan diamkan sebentar sekitar 10 menit, kemudian panggang lagi hingga matang. Hal ini dapat membuat brownies kalian jadi lebih crunchy ( suhu panggang disesuaikan dengan resep masing2 ya)
.
Selamat mencoba????
Jika tips ini bermanfaat, jangan lupa di like, save dan share ke teman2 kalian ya????
#bakingtips #bakingtutorial #cake #cakedecorating #shorts

Mousse cake mencair #shorts

Bikin mousse cake tapi sering mencair? Bisa jadi masalahnya ada di komposisi yang gak pas nih! Daripada bahannya kebuang-buang, kalian bisa loh tambahkan gelatin supaya mousse cake-nya tetap kokoh????????

Kalau tips ini berguna untuk kamu, jangan lupa like dan share konten ini lalu follow aku untuk dapat tips baking yang lainnya ????

Boston Cream Pie #shorts

Mau bikin kue yang simple untuk birthday cake?di rumah??
ehemm..
Yuk kita bikin Boston Cream Pie.. Langsung aja ke resepnya

- Hot milk Sponge Cake ( Diameter 15cm)
Telur 3 butir
Gula 50gr
Vanilla 2 gr
Tepung protein rendah 70gr
Baking powder 3 gr
Susu cair 15gr
Butter 10 gr

Cara:

1. Kocok telur dan gula hingga kental berjejak,
2. Panaskan susu dan butter hingga mendidih sebentar, matikan
3. Aduk adonan telur dengan tepung dan baking powder
4. Masukkan hot milk dan butter ke dalam adonan, aduk rata
5. Panggang 170 C selama 25-30 menit

- Custard cream:
Susu cair 200 gr
Kuning telur 60gr
Gula 25gr
Tepung serbaguna 25gr
Unsalt butter 30gr

Cara:
1. Aduk kuning telur dan gula hingga gula larut, masukan tepung
2. Didihkan susu cair
3. Masukkan 1/2 susu panas ke dalam adonan kuning telur, aduk rata dan masukan kembali ke dalam susu cair dan aduk hingga mengental
4. Masukan unsalt butter ke dalam, aduk hingga tercampur rata. Tutup dengan plastik wrap. Dinginkan

- Chocolate Ganache:
Dark chocolate 100gr
Cream Cair 80gr

Cara:
1. Panaskan cream dan masukan dark chocolate, aduk hingga terampur rata

Jika suka dengan resepnya, jangan lupa di like, save dan share ke teman2 kalian ya????#shorts

Cara bikin Swiss Meringue Buttercream ???? #tricks #tips #cake #dessert #tipsbaking #dessertcake

Relevant Articles

Shares

x

Categories

x