How To make Biscotti Napoletani

ROCCOCÒ NAPOLETANI - BISCOTTI DI NATALE - ricetta originale - SENZA UOVA

I roccocò sono dei biscotti napoletani tipici del periodo di Natale. Sono stra buoni e il loro profumo e sapore É inconfondibile❤️
❗️Nota bene: nel video ho fatto un terzo della dose ma ho scritto correttamente gli ingredienti per un chilo di farina quindi se vedendo il video le quantità vi sembrano inferiori a quelle scritte é per questo motivo. Con un chilo di farina vi verranno circa 40 roccocò????????????

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DREAMS by Joakim Karud
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CANTUCCI - la RICETTA ORIGINALE dei BISCOTTI TIPICI TOSCANI????????

E come vuole la vera tradizione toscana, a fine pasto non può mancare un cantuccio col vin santo???????? I cantucci sono dei dolci secchi alle mandorle, friabili e gustosi, un classico intramontabile della tradizione culinaria toscana???? Scoprite con noi come prepararli a casa!

00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – LAVORAZIONE UOVA E ZUCCHERO
00:22 – PREPARAZIONE FARINE
00:32 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:56 – LAVORAZIONE IMPASTO E STESURA
01:14 – COTTURA
01:44 – TAGLIO
01:54 – COTTURA CANTUCCI
02:00 – IMPIATTAMENTO

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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:

★ INGREDIENTI PER CIRCA 30 CANTUCCI
Uova (circa 2 medie) 100 g
Zucchero 180 g
Ammoniaca per dolci 0,5 g
Farina 00 265 g
Mandorle 110 g
Marsala o altro vino liquoroso 10 g
Scorza d'arancia 1
Sale fino 1 pizzico
Burro a temperatura ambiente (morbido) 30 g
PER SPENNELLARE
Tuorli 1

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BISCOTTI ANICINI a fette ???? Facili e veloci ????Ricetta tipica Calabrese

Conoscete o avete mai assaggiato questi biscotti? Sono i BISCOTTI ANICINI all’ Anice, aromatici e profumati! È una ricetta calabrese, si tratta di un Biscottone unico che si taglia a fette e rinfornato, appunto bis...cotto! Sono ottimi da inzuppare nel Vino dolce oppure nel caffè-latte!
Lasciano un leggero gusto di anice, se volete accentuarlo vi consiglio di aggiungere i semi di Anice leggermente pestati!
Rifateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti, ma sono già sicura di si, li rifarete spesso!

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Ingredienti:
400 -450 g di farina 00
150 g di zucchero
4 uova
2 cucchiai di olio di semi
50 ml di liquore all'anice
16 g (1 bustina ) di lievito per dolci

???????? Ingredients:
400 -450 g of flour 00
150 g of sugar
4 eggs
2 tablespoons of seed oil
50 ml of aniseed liqueur
16 g (1 sachet) of baking powder

???????? Ingrédients:
400-450 g de farine 00
150 g de sucre
4 œufs
2 cuillères à soupe d'huile de graines
50 ml de liqueur d'anis
16 g (1 sachet) de levure chimique

???????? Zutaten:
400-450 g Mehl 00
150 g Zucker
4 Eier
2 Esslöffel Samenöl
50 ml Anislikör
16 g (1 Beutel) Backpulver

???????? Ingredientes:
400-450 g de harina 00
150 gramos de azúcar
4 huevos
2 cucharadas de aceite
50 ml de licor de anís
16 g (1 sobre) de levadura en polvo

???????? Ingredientes:
400-450 g de farinha 00
150 gramas de açucar
4 ovos
2 colheres de sopa de óleo
50 ml de licor de anis
16 g (1 saqueta) de fermento em pó

???????? Ингредиенты:
400-450 г муки 00
150 грамм сахара
4 яйца
2 столовые ложки растительного масла
50 мл анисового ликера
16 г (1 пакетик) разрыхлителя

???????? Συστατικά:
400-450 g αλεύρι 00
150 γραμμάρια ζάχαρης
4 αυγά
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
50 ml λικέρ γλυκάνισου
16 γρ. (1 φακελάκι) μπέικιν πάουντερ

???????? Bileşenler:
400-450 gr un 00
150 gram şeker
4 yumurta
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
50 ml anason likörü
16 gr. (1 poşet) kabartma tozu

???????? Składniki:
400-450 g mąki 00
150 gramów cukru
4 jajka
2 łyżki oleju roślinnego
50 ml likieru anyżowego
16 gr. (1 saszetka) proszek do pieczenia

مكونات:
400-450 غ من الدقيق 00
150 جرام سكر
4 بيضات
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
50 مل من ليكيور اليانسون
16 غرام (كيس واحد) بيكنج بودر

#biscotti #cookie #dessert #ricettatipica #ricettacalabrese #cooking #anicini #tuttiatavola #easyrecipes

TARALLI DOLCI AL VINO BIANCO RICETTA FACILE - Italian Wine-Doughnuts Recipe

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TARALLI DOLCI AL VINO BIANCO - Italian Wine Doughnuts
Taralli Dolci al vino bianco fatti in casa con una ricetta molto facile e veloce. Bastano veramente pochi minuti e appena 5 ingredienti semplicissimi per realizzare questi tarallucci al vino dal sapore rustico e genuino. Serviamoli dopo un bel pasto in compagnia con lo stesso vino con cui li abbiamo realizzati e tutti saranno felici !!!

RICETTA STAMPABILE ►

INGREDIENTI: 200ml di vino bianco, 200ml di olio di semi di girasole, 2 cucchiai di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci (16g), 500g di farina 00, altro zucchero per guarnire.
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#taralli #dolci #ricetta
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DESSERT MANDORLE E ARANCIA???? pasticcini facili e morbidissimi Gluten free????ALMOND AND ORANGE DESSERT

Un pasticcino è gradito in ogni momento della giornata, se poi sono dessert alle mandorle ancor di più!
Io li faccio spesso perché li amo molto, amo la consistenza della pasta di mandorle e quel sapore di mandorle che li rende unici! Li ho fatti in vari gusti, guarda qui ????
Oggi al gusto Arancia, visto il periodo!
Rifateli sono strepitosi e si conservano morbidi per più giorni, basta tenerli in una scatola di latta!
Per una buona riuscita sono importanti 2 cose:
AGGIUNGERE L’ALBUME POCO ALLA VOLTA (potrebbe non occorrere tutto)
e LA COTTURA VANNO TOLTI DAL FORNO ANCORA CHIARI

Rifateli e mandami le foto come al solito, sarò lieta di condividerle sui social! ????
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????????200 g Farina di Mandorle
100 g Zucchero
1-2 Albumi d’uovo
Buccia di 1/2 Arancia
3 cucchiai di succo di Arancia
Zucchero a velo
Marmellata di Arance

???????? 200 g Almond Flour
100 g Sugar
1-2 egg whites
1/2 orange peel
3 tablespoons of Orange juice
Powdered sugar
Orange jam

????????200 g de farine d'amande
100 g de sucre
1-2 blancs d'œufs
1/2 écorce d'orange
3 cuillères à soupe de jus d'orange
Sucre en poudre
Confiture d'orange

????????200 g Mandelmehl
100 g Zucker
1-2 Eiweiß
1/2 Orangenschale
3 Esslöffel Orangensaft
Kristallzucker
Orangengelee

????????200 г миндальной муки
100 г сахара
1-2 яичных белка
1/2 апельсиновой цедры
3 столовые ложки апельсинового сока
Сахар-песок
Апельсиновое желе

???????? 200 g de harina de almendras
100 g de azúcar
1-2 claras de huevo
1/2 cáscara de naranja
3 cucharadas de jugo de naranja
Azúcar granulado
mermelada de naranja

???????? 200 g de farinha de amêndoa
100 g de açucar
1-2 claras de ovo
1/2 casca de laranja
3 colheres de sopa de suco de laranja
Açúcar granulado
mermelada de laranja


???????? 200 g αλεύρι αμυγδάλου
100 g ζάχαρης
1-2 ασπράδια αυγών
1/2 φλούδα πορτοκαλιού
3 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού
Κοκκώδης ζάχαρη
Πορτοκαλί ζελέ

????????200 gr badem unu
100 gr şeker
1-2 yumurta akı
1/2 portakal kabuğu
3 yemek kaşığı portakal suyu
Toz şeker
Portakallı jöle

????????200 g mąki migdałowej
100 g cukru
1-2 białka jaj
1/2 skórki pomarańczy
3 łyżki soku pomarańczowego
Cukier puder
Dżem pomarańczowy

200 غرام من دقيق اللوز
100 غرام من السكر
1-2 بياض بيض
1/2 قشر برتقال
3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
سكر ناعم
مربى البرتقال

#dessert #pastadimandorle #ricetta #arancia #cooking #biscotti #pasticcini #tuttiatavola #yummy

Easy Almond Biscotti Recipe

A twice-baked biscotti biscuit goes great with a hot cup of coffee or tea--it's an easy way to start the day feeling like a real fancy-pants dude or dudette, especially if you're drinking your hot beverage out of a tiny cup with a tiny spoon to stir in your milk and a cloth napkin to wipe your very satisfied mouth. And there is zero butter or oil in this biscotti recipe, just a little rummy goodness. Print the complete recipe at
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Big-Ass Almond Biscotti

1 cup almond slices
2 cups all-purpose flour
3/4 cup sugar
1 teaspoon baking powder
1/8 teaspoon salt
3 large eggs
2 tsp vanilla extract
1 tsp almond extract
2 Tbsp rum

directions:
Preheat oven to 350 degrees F.
Toast almond slices--watch them, it only takes about 2 minutes to toast, just want a few to begin turning.
Combine flour, sugar, baking powder, salt then mix and set aside.
Whisk the eggs, rum and extracts until blended well.
Add the dry ingredients, including nuts, and mix until combined.

Dough will be sticky at this point.
Scrape the dough out onto a parchment lined sheet pan.
Quickly shape with wooden spoon into a long flat loaf.

Bake about 30 minutes at 350 degrees F.
Remove from the oven and cool 10-15 minutes.
Lower oven heat to 300 degrees F.

Slice loaf into 1/2 to 1 wide slices.
Lay the slices cut side down on the baking sheet and bake another 15-20 minutes.
Turn the slices over and bake 15 minutes more, or until the cookies are a light golden brown.
Cool the biscotti on a rack.
Cool completely before storing.
And that's it, man. Serve them up with some coffee or hot tea and you'll feel
like a real fancy-pants Italian lawyer.
Enjoy!

The music is by Kevin MacLeod at Music track used with permission Creative Commons: By Attribution and found at this link:
Easy Jam by Kevin MacLeod is licensed under a CC Attribution 3.0.


Shot with Canon 60D and a Tokina 11-16mm wide angle lens. Edited in Sony Vegas Movie Studio.