Ein echter HAUSGEMACHTER SCHINKEN. Rezept und Technik für die richtige Zubereitung
Viele haben mich gebeten, Ihnen zu zeigen, wie ich Schinken koche. Hier ist eines der Rezepte. Jeder kann kochen. Zum Kochen müssen Sie eine Sonde kaufen, um die Temperatur im Inneren des Brotes zu messen. Ich werde mit der Zugabe von Nitritsalz kochen. Keine Angst vor Nitritsalz.
Die Zugabe von Nitritsalz ermöglicht Ihnen:
• angenehme und appetitliche Farbe des Produkts;
• verlängert die Haltbarkeit;
• verhindert die Entwicklung von Bakterien und Infektionen im Fleisch;
• Fleischfasern werden weicher und zarter.
Ich teile das Rezept für einen ECHTEN HAUSGEMACHTEN SCHINKEN. Ich koche mit Schweinefleisch. Rezept und Technik für die richtige Zubereitung. In diesem Video zeige ich dir ein Rezept für einen unglaublich leckeren, zarten und echten hausgemachten Schinken. Nach so einem Schinken werden Sie vergessen, was eine Ladenwurst ist, und selbst kochen. Ich zeige dir ein Gewürzset, das perfekt zu Schweinefleisch passt. Wie man hausgemachten Schinken kocht, sehen Sie in diesem Video.
Zutaten:
Schweinefleisch 1,6 kg.
Steinsalz 16gr.
Nitritsalz 16 gr.
Knoblauch 2gr.
Gewürze:
Schwarze Pfefferkörner 2 gr.
Lorbeerblatt 2 Stk.
Koriander 2gr.
Muskatnuss 2gr.
Ich teile auch das Rezept für einen leckeren Thunfischsalat. Salat ohne Mayonnaise. Der Salat eignet sich für eine festliche Tafel und für eine alltägliche Tafel.
Zutaten:
Dosenbohnen - 300 g
Thunfisch im eigenen Saft - 1 Dose
Tomate - 200 g
Rote Zwiebel - 1 Stück
Petersilie - 10 g
ZUM MARINIEREN VON ZWIEBELN:
Essig - 1 Esslöffel
Zucker - 1 TL
Salz - 0,5 TL
Kochendes Wasser - etwa ein Glas
ZUM AUFTANKEN:
Olivenöl - 3 Esslöffel
Salz - 0,5 TL (nach Geschmack)
Zitronensaft - 1 Esslöffel (nach Geschmack)
Pfeffer nach Geschmack
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I've never eaten such delicious pork chops! Quick and Easy Garlic Honey Pork Chops Recipe
I've never eaten such delicious pork chops! Quick and Easy Garlic Honey Pork Chops Recipe
Ingredients and recipe:
685g Boneless pork chops
Cut the pork into cubes
Salt
Black pepper
Garlic powder
Paprika
Mix well
Set aside for 20 minutes
Medium heat
Olive oil
Place the meat into the pan
Fry for about 5 minutes
Flip over and fry for another 5 minutes
Remove from the pan
1tbsp unsalted butter
3 cloves of garlic
1tbsp soy sauce
1/4 cup honey
2tbsp cooking wine
Add the meat back to the pan
Stir fry for about 2 minutes
Remove from the pan
Parsley
Super tasty and delicious!
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