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How To make Apfelquarkkuchen (Apple and Cream Kuchen)
CAKE:
1 pk Yeast; Dry, Active
1/2 t Salt
4 T Sugar
2 c Flour; Unbleached, Unsifted
1/4 c Butter or Margarine
1/2 c Milk
1 ea Egg; Large
FILLING:
3 c Apples; Tart, Sliced
1 T Lemon Juice
1 t Cinnamon
3/4 c Sugar
2 T Flour; Unbleached
8 oz Cream Cheese; Softened
1 ea Egg; Large
CAKE: Mix yeast, salt, 4 T sugar, and 3/4 cup flour. Add butter to milk. Heat until very warm (120-130 degrees F.). Gradually add milk to flour mixture. Beat for 2 minutes. Add egg and 1/2 cup flour. Beat with an electric mixer on high speed for 2 minutes. Mix in enough flour to form a soft dough. Knead for 5 to 10 minutes, until dough is shiny and elastic. Place in greased bowl and let rise for 1 hour or until doubled in bulk. Pat dough into well-greased 10-inch springform pan pressing the dough 1 1/2 inches up the sides of the pan.
FILLING: Toss apples with lemon juice, cinnamon, 1/4 cup sugar, and 2 T of flour. Arrange in rows on top of the dough. Beat together cream cheese, 1/2 cup sugar, and egg. Spread over apples. Let rise in warm place for 1 hour. Bake at 350 degrees F. for 30 minutes. Best when served warm.
How To make Apfelquarkkuchen (Apple and Cream Kuchen)'s Videos
German Apple Cake (Versunkener Apfelkuchen) | + homemade whipped cream
Learn how to make traditional Versunkener Apfelkuchen. It's a popular German apple cake that looks like the apples are sunken. It tastes even better than it looks. Serve it with a dollop of homemade whipped cream.
3-4 apples
1 lemon (zested)
1/2 cup (1 stick) (120g) butter
1/2 cup + 1 Tbsp sugar (120g) sugar
3 large eggs
2 tsp vanilla bean paste
1.5 cups (200g) all-purpose flour
2 tsp baking powder
1/4 tsp sea salt
For the detailed written version see:
Tools used in this video (affiliate links):
Stand mixer: amzn.to/3Tpg0dB
9 cake pan:
Melon baller: amzn.to/3UKg6NT
Peeler:
Digital scale: amzn.to/3Enwq1S
Cake strips: amzn.to/3UJBgvN
Mehr Äpfel als Teig! Super cremiger Apfelkuchen!
Mehr Äpfel als Teig! Super cremiger Apfelkuchen!
Zubereitung und Zutaten:
2 Eier
Prise Salz
50 g Zucker (3-3,5 Esslöffel)
Mit einem Mixer schlagen
100 ml Milch
1/2 Zitrone schälen
25 g geschmolzene Butter
Gießen Sie 80 g Mehl in Portionen (4 Esslöffel )
4-5 Äpfel schälen und mit einem Kartoffelschäler in dünne Scheiben schneiden
Sie können auch dünne Scheiben mit einem Messer schneiden
Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln (optional)
1 Teelöffel Backpulver zum Teig geben
Fügen Sie die Äpfel in Portionen hinzu, so dass jede Scheibe im Teig ist
Die Auflaufform mit Pergament abdecken und mit Butter einfetten
Legen Sie die Äpfel mit Teig in Portionen, so dass es keine Löcher gibt.
Mit zerlassener Butter beträufeln
55-60 Minuten bei 180 ° C backen
Mit Puderzucker bestreuen (optional)
Guten Appetit!
Auflauf mit einem Durchmesser von 20 cm
#Lecker_schnell #rezept #Apfelkuchen
Italiens beliebtester Apfelkuchen TORTA DI MELE ????????❤️ aus 1 Kg Äpfeln! ????
Eine kleine Reise in das wunderschöne Land Italien ????????❤️ nicht nur das Land sondern auch die einheimischen Rezepte sind faszinierend. Dieser leckere #Apfelkuchen ist einer davon und er wird euch begeistern!! Ich backe ihn schon sehr oft und wir können nicht aufhören ihn zu essen. Die goldene Kruste ist einzigartig und wahnsinnig lecker. Einfache und #schnelleRezepte sind doch einfach die besten Rezepte, oder? Die Zutaten habt Ihr ???? schon zu Hause. Ihr müsst nur noch loslegen.
Zutaten für eine 20 cm Backform:
4-5 saure Äpfel
2 Eier
75 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
100 ml Milch
80 g Mehl
1 EL Backpulver
40 g geschmolzene Butter oder Öl
Prise Salz
Backzeit: 45-60 Minuten bei 180° C Ober- und Unterhitze (mittlere Schiene)
Viel Spaß beim Nachbacken :-) Schreibt mir gerne wie euch das Rezept gefallen hat, ich freue mich über eure Meinungen und Anregungen.
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Apfelkuchen mit Rezept, einfach und schnell zubereitet ???? sehr lecker, Apple Cake
Rezept
Zutaten:
125 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Mehl
3 TL Backpulver
2 EL Milch
Äpfel
Kuchenform (Durchmesser 26 cm)
ca. 40-45 min bei 180 Grad (Ober./Unterhitze) oder bei 160 Grad (Umluft) backen.
nach Belieben den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Viel Spass beim nachbacken.????
recipe
Ingredients:
125 g soft butter
100 g of sugar
1 packages of Vanilla sugar
1 pinch of salt
3 eggs
200 g flour
3 teaspoons of baking powder
2 Table spoons of milk
Apples
Bake for approx. 40-45 min at 180 degrees (top / bottom heat) or at 160 degrees (convection).
If you like, sprinkle the cake with powdered sugar.
Der weltbeste Apfelkuchen mit Vanillepudding ???????????? Ein Apfeltraum wird wahr wahnsinnig.
Der weltbeste Apfelkuchen mit Vanillepudding. Ein Apfeltraum wird wahr wahnsinnig. Einfaches und leckeres Rezept. Fantastisch Kuchen Rezept mit frischen Äpfeln, Vanillepuding und Mascarpone Creme. Sie werden überrascht wie einfach und lecker ein Kuchen sein kann. Dieser Kuchen macht die Welt verrückt, weil er köstlich ist. Als Ergebnis erscheint ein sehr schones und leckeres Dessert auf dem Tisch!!! Befolgen Sie alles wie im Videorezept und Sie werden Erfolg haben.
Zutaten:
Für Teig:
200g weiche Butter
eine Prise Salz
8g Vanillezucker
170g Zucker
3 Eier
200g Mehl
2 TL Backpulver
Backform 22 cm
ca 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen
Für Pudding:
5 Äpfel (ca 800g)
500g Apfelsaft
30g Zucker
70g Pudding Vanille Geschmack
Der Pudding über den Kuchen gießen. Vollständig abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank für 4 Stunden stellen lassen.
Für Creme:
9g Gelatine mit 70g kaltem Wasser einweichen.
400g Sahne (33% Fett)
120g Zucker
250g Mascarpone
Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen lassen.
Guten Appetit!
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Der BESTE Apfelkuchen den Sie jemals essen werden! Vergessen Sie alle Rezepte!
❤️ Probieren Sie auch unbedingt meinen Italienischen Apfelkuchen TORTA DI MELE - ❤️
Zutaten für eine 20 cm Backform:
3 Eier (Zimmertemperatur)
75 g Zucker
8 g Vanillezucker
150 g Mehl
10 g Backpulver (2 TL)
100 g geschmolzene Butter
3 Äpfel
3 Esslöffel Zucker zum Bestreuen
etwas Zimt
Backzeit: 35 Minuten bei 180° C (im vorgeheizten Ofen!)
+ 3 Minuten auf Grillfunktion nach dem Umdrehen
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