LASAGNE alla ZUCCA, FILANTI e GUSTOSE, da provare subito! ????????????
Anche oggi la zucca è la protagonista indiscussa della ricetta del giorno: una bella e gustosa lasagna! A renderla ancora più speciale, una besciamella fatta in casa e 3 formaggi filanti: mozzarella, scamorza affumicata e formaggio grattugiato! Provatela subito, è facilissima... e buonissima! ????
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – TAGLIO E PULIZIA ZUCCA
00:26 – COTTURA ZUCCA
00:49 – PREPARAZIONE BESCIAMELLA ALLA ZUCCA
01:43 – TAGLIO FORMAGGI
01:52 – COMPOSIZIONE LASAGNA
02:34 – COTTURA LASAGNA
02:55 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI PER UNA PIROFILA 20X30 CM
Lasagne all'uovo (15 sfoglie) 200 g
Scamorza affumicata 400 g
Fiordilatte 200 g
Formaggio grattugiato 100 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Salvia q.b.
Pepe nero q.b.
PER LA BESCIAMELLA
Latte intero 1 l
Burro 100 g
Farina 00 100 g
Noce moscata q.b.
Sale fino q.b.
PER LA ZUCCA
Zucca 1,8 kg
Aglio 3 spicchi
Rosmarino q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Noce moscata q.b.
Olio extravergine d'oliva 25 g
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LASAGNE ALLA ZUCCA DELL'ULTIMO MINUTO Pronte in mezz'ora - Ricetta Facile
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Lasagne di zucca e speck, ovvero lasagne dell’ultimo minuto, un primo piatto di pasta pronto in mezz’ora. Per un pranzo ricco e appetitoso prepariamo le lasagne condite con una finta besciamella di zucca, speck e tanta mozzarella filante. Provatele anche voi e ditemi che ne pensate!
Qualche consiglio prima di cominciare
Per queste dosi ho usato una teglia rettangolare di 22×32 cm
Se non avete lo speck potete sostituirlo con la stessa quantità di pancetta o di salsiccia.
RICETTA STAMPABILE ►
INGREDIENTI
700 g di zucca
250 ml di acqua
1/2 cucchiaino di sale
100 g di robiola
noce moscata e pepe facoltativo
250 g di speck
1/2 cipolla
3 cucchiai di olio di oliva
sale
250 g di sfoglia pronta per lasagne
250 g di mozzarella
pan grattato
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700 g of pumpkin
250 ml of water
1/2 spoon of salt
100 g of robiola cheese
nutmeg and pepper (optional)
250 g of speck
1/2 onion
3 tablespoons of olive oil
salt
250 g of ready lasagna pasta
250 g of mozzarella cheese
bread crumbs
♬ Music ♬
Little Adventure
by Philip Guyler & John Stax
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Vegetarian pumpkin lasagna #shorts Yevhen Klopotenko #ytshorts
In this Vegetarian pumpkin lasagna recipe, you'll be cooking up a delicious and hearty lasagna that's perfect for winter nights! With layers of goodness like pumpkin and mozzarella cheese, this lasagna is sure to satisfy your tastebuds!
What a recipe: Peel the pumpkin and cut it into thin slices and put them on a baking sheet with parchment, salt, pepper and oil (2 tbsp), bake for 20 minutes at 180 degrees.
Make the sauce: melt 60 g of butter in a saucepan, add 50 g of flour and fry it for exactly 1 minute. Add 700 ml of milk in three portions, stirring constantly. Then add 1-2 pinches of salt, 150 g of grated mozzarella, 30 g of chopped walnuts, 200 g of green peas (frozen) and 300 g of chopped spinach leaves, and cook for another 1-2 minutes.
Take a baking dish (2-2.5 liters), grease with olive oil, put a third of the pumpkin on the bottom and pour a third of the sauce over it. Do this several more times. The last layer should be the sauce. Put in the oven for 30-35 minutes. When serving, sprinkle walnuts on top.
How To Make Pumpkin Lasagna
Spice up your Thanksgiving meal this year with pumpkin lasagna. UC Riverside chef, David Murillo, shares step-by-step instructions on how to make this delectable Thanksgiving dish perfect for all the vegetarians at your table this holiday.
Yield: 6 servings
Ingredients:
8oz butternut squash, ¼” diced (1/3 of a large squash)
8oz leeks, ¼” diced
¼ cup olive oil
1 tablespoon fresh sage, chopped
1 tablespoon fresh thyme, leaves
1 teaspoon black pepper, divided
2 teaspoon kosher salt, divided
¼ cup ricotta cheese
4oz pumpkin puree
1 cup heavy cream
2 cloves of garlic, chopped fine
1 ¼ teaspoon nutmeg
1 10oz box of precooked frozen lasagna sheets, thawed
2oz parmesan cheese, grated
2oz asiago cheese, shredded or grated
4oz mozzarella cheese, shredded
Vegetarian Spinach Pumpkin Lasagna
RECIPE:
Incredible vegetarian spinach pumpkin lasagna with layers of cheese and pumpkin puree. This healthy pumpkin lasagna recipe includes an entire bag of spinach for extra veggies and makes the best freezer-friendly dinner!
Easy Halloween Pumpkin Lasagna Recipe
Ingredients:
1 whole pumpkin or large can of pumpkin, 1.5 lbs of Ricotta cheese, 1 egg, 1 half cup parmesan cheese, salt and pepper to taste, 1 lb lasagna noodles, 1 lb of mozzarella cheese, one can cream of mushroom soup plus 2 cups of milk.
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