How To make Pla Nung Horapa
-Gail Shimizu BWHT68A 2 lb Whole red snapper or
-white fish 1 ts Galanga; finely chopped
1/2 tb Lemon grass; *
6 Medium fresh red chilies
2 tb Red onions; chopped
1 tb Preserved soy beans,
-(Tao Geo Kao) 1 tb Fish sauce (Nam Pla)
1 ts Kaffir lime leaves;
-thinly sliced 1/2 c Basil leaves,
-(Thai basils preferred) (Thai Steamed Fish with Basil) * Sliced thinly-crosswise (use the base only, about 2 or 3 inches from the root) DIRECTIONS: Chop coarsely--the Galanga, lemon grass, onions, chilies and soy beans in a blender or food processor (add a tbsp of water if necessary). Wash, clean and pat dry the fish well. Cut 3-4 deep slits crosswise on both sides and cover with the spice mixture pushing the mixture into the slits. Place the dressed fish in a platter deep enough to accommodate extra liquid when the fish is cooked. Place the platter in the steamer. Sprinkle basils and Kaffir lime leaves. Place 2 pieces of paper towels over the top but not on the fish to catch any excess moisture while steaming. Cover and steam over high heat for 20 minutes or until fish is fully cooked. Serve immediately with cooked rice. NOTE: All the listed ingredients can be found in any Thai grocery stores.
How To make Pla Nung Horapa's Videos
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COOKING LOCAL THAI FOOD: STEAMED FISH WITH LIME ปลากะพงนึ่งมะนาว
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The dishes in this video are Steamed Barramundi with Lime (Pla kaponng neung manao ปลากะพงนึ่งมะนาว) and Grilled Barramundi Egg Curry (Mok kai pla kapong หมกไข่ปลากะพง)
Both are very popular and tasty Thai fish dishes that you can find in Thai homes across Thailand. You can find these in some Thai restaurants and as a street food at night markets too.
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Hi, my name is Aorn. I am a Thai girl and I live in Krabi, Thailand, but I am originally from Surin in the northeast of Thailand. You will see videos from both places on my channel. You might have seen me on my husband’s Youtube channel, “Darrenb3” where we go on eating adventures around Thailand.
In my videos I will show you how we make local Thai food in Thailand. I use seasonal ingredients, special local items and will show you the uniqueness of Thai cuisine. Come with me to explore authentic Thai cooking and the Thai cuisine that is eaten in homes across Thailand.
I upload new videos all the time, so please subscribe. See you soon ????????????????
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元祖カツカレー銀座スイスの味を再現【チャンネル3周年スペシャル】
2020年に始めた昭和レシピチャンネルも3周年を迎えました。
記念動画の企画中、何が相応しいかと考えた時にふとこのカツカレーが思い浮かびました。
昭和レシピチャンネルといえばカレー、カツレツなどの半世紀前の洋食ですから。
そしてネットでカツカレーの発祥のお店、銀座スイスの記事が目に留まりこれだ！と2月にそのお店まで食べに行きました。
ちょうど、日本へ所用があって行くことができたのです。
奇しくも今年2023年から2月22日はカツカレーの日と記念日が定められました。
銀座スイス店主の庄司あけみさんがお店の歴史から作り方の秘伝まで教えてくださり、この企画が実現しました。
心から感謝いたします。
撮影アシスタントを引き受けてくださった結香さんにも感謝いたします。
どこまで本物に近づけることができたかは動画をご覧ください。
お土産にいただいたレトルトカレーはとても参考になりました。
ただ一つ勝手に思い込み、勘違いしたのは野菜をみじん切りではなくすりおろしてもっと滑らかなソースにすべきだったことです。
あとで庄子あけみさんのお話を見返して気がつきました。
カレー作りとしては全く間違いというわけではないですが、銀座スイスのカレーを再現するという点においてこれは次回の課題ですね。
さて、私もこの5月15日にパラグアイを発ち、活動の場をしばらく日本へ移します。
既に今年いっぱいの動画はパラグアイで撮り貯めていますが、徐々に日本で撮影した動画が加わって行くと思います。
今後とも昭和レシピチャンネルをよろしくお願いいたします。
元祖カツカレー昭和レシピチャンネル3周年スペシャルレシピ
玉ねぎ 大5個
ニンジン 中2本
リンゴ 4個
生姜 40ｇ
ニンニク 1個
セロリ 3束
リンゴジュース 適当
乾燥マッシュポテト 10ｇ
炒り胡麻 適量
鶏スープストック
豚スープストック
塩 適量
胡椒 適量
カレー粉 40ｇ
クミン
パプリカ粉
パン粉
豚肩ロース 1本
玉子 2個
サラダ油 6ｇ
パン粉
小麦粉
キャベツ
福神漬け
ご飯
カツカレー発祥の店 銀座スイス
カレーライスの人気動画
昭和レシピ一番人気の欧風カレー
三日間かけて作るスペシャルカレー
一日目
二日目
三日目
キーマカレー
ポークカレー
バターチキンカレー
西宮のレストランで昭和レシピチャンネルカレー試食会
パン粉の作り方
ポークカツレツ
チキンカツ
エビフライ
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◆ Music provided by:DOVA-SYNDROME
Cooking Time/ MATSU
お出かけ前のおしゃれタイム/スエノブ
昭和レシピチャンネルのテーマ
The Woodpeckers Waltz - Ray Martin & His Orchestra
素材提供 PIXTA
撮影協力 YUKA IKEDAさん
#究極のカツカレーに挑戦！
Super Easy Thai Lime & Garlic Steamed Fish 酸辣泰式蒸鱼
Thai Steamed Fish is one of the easiest Thai dishes which you can easily cook at home. Some of you might be worried that your fish will turn out fishy. A tip to reduce fishy taste is to ensure that you remove as much blood as you can from the fish during cleaning. Once you have done this, your fish should be fine. Of course, the fish you use must also be fresh. A tip to determine freshness is to see its eyes. The eyes of the fish must be clear and bright, not cloudy.
Refer to the ingredient list below or go to our website at thai-steamed-fish-with-garlic-lime for your easy reference.
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.
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See you soon.
xoxo
Jamie
on behalf of Spice N’ Pans
Ingredients:
Serves 4
700g fish (we used golden pomfret)
3 tablespoons of fresh lime juice (or add more as you wish)
5 cloves of garlic - minced
1 stalk of cilantro (Chinese parsley) - chopped finely
1 stalk of lemongrass (use only white portion - chopped)
1/2 ikan billis (anchovies) stock cube
1/2 teaspoon of sugar
1 tablespoon of fish sauce
4 pieces of bird’s eye chilli - cut finely
1/2L of water
1/2 teaspoon of salt
Meal report. Hamamatsu Burger 08/23/2021 [Japanese Food Report 2]
This food report is a Genkotsu ball burger that can only be eaten in Shizuoka prefecture.
A large round burger steak grilled over charcoal using 100% beef.
It is served on an iron plate that is heated while the interior is half cooked, and is characterized by being able to be eaten by adjusting the degree of cooking to your liking.
When I saw this restaurant featured on YOUTUBE, I thought I would definitely go for lunch when I go to Japan.
Well, how will it taste?
The first half is the Shinkansen trip, for those who like trains.
If you want to see only the food report, watch from 1:13 PM.
This time, the Takada Ophthalmology page, that I was treated and I had ptosis surgery.
It is highly sought after for being one of the best in Japan.
Nikomi Hanbaagu (Stewed Ground Beef Ball)
Homemade hamburger steak
Homemade hamburger steak Short version
Travel from Paraguay to Japan
Informe de la comida del restaurante Urawa Nakamuraya 10/08/2021 [Informe de comidas japonesas 1]
Showa Recipes Channel that brings recipes from more than half a century ago to the present day
Thai minced pork with basil
200 grams minced pork
1 shallot
3 pcs red chille
Thai sweet basil leaves (fresh)
Lemon
Spring onion
Light soy sauce
Dark soy sauce
Ground black pepper
White pepper powder
A bit of sugar
Peanut oil
Fish extract