Healthy Pumpkin Bread (MOIST AND INDULGENT!)
Healthy Pumpkin Bread
Today I'm going to show you how to make pumpkin bread from scratch.
It's a healthier twist on traditional pumpkin bread, made without oil, all-purpose flour and white sugar.
This moist pumpkin bread is bursting with fall flavors, and it's moist in every bite.
???? My new recipe book [HOWTOCOOKSMARTER: 50 Recipes That Will Make You Feel Happy and Healthy]
WATCH NEXT:
✅Healthy Molten Lava Cake:
✅Healthy Oatmeal Carrot Cake:
✅Low-calorie Chocolate Chip Cookies:
✅1-minute Brownie in a Mug:
This is why you'll love this easy pumpkin bread:
It's really moist and indulgent.
It's so easy to customize (different spice combination and mix-ins).
It's lower in fat and calories.
It makes a great breakfast option.
????Get a FREE ebook: 5 Ways to Turn ANY Treat Into a Delicious Healthy Recipe:
PUMPKIN BREAD RECIPE
Ingredients:
1.5 cups ground oats or oat flour (150g)
1 cup quick cooking oats (90g)
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1/4 tsp salt
1 tbsp pumpkin spice
2 eggs (or 2 flax eggs)
1/3 cup maple syrup, agave or honey (80ml)
1/4 cup unsweetened applesauce (65g)
1 tsp vanilla extract
1 cup pumpkin puree
1/4 cup dark chocolate chips (50g)
NUTRITIONAL INFO (per slice):
136 calories, fat 2.9g, carb 24.2g, protein 4g
Preparation:
In a bowl, mix together the ground oats, quick cooking oats, baking powder, baking soda, salt and pumpkin spice. Set aside.
In another bowl, beat the eggs and add the liquid sweetener (maple syrup, honey or agave), applesauce, vanilla extract, and pumpkin puree, and whisk well until combined.
Pour this mixture into the dry ingredients and stir just until combined, no more than that.
Gently fold in the dark chocolate chips.
Grease your loaf pan with some butter or coconut oil, pour in the batter and smooth the top. Sprinkle with some pumpkin seeds on top.
Bake for 55-60 minutes at 350F (180C), tent with aluminum foil to prevent excess browning.
When baked let it cool in the pan for at least 10 minutes, then turn it onto a wire rack to cool completely.
Serve with pumpkin whipped cream (1 cup heavy cream, 1/2 cup pumpkin puree, 1 tbsp honey).
Enjoy!
PUMPKIN BREAD IN A MUG
Ingredients:
4 tbsp ground oats or oat flour
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp pumpkin spice
2 tbsp milk
1 tbsp maple syrup, honey or agave
2 tbsp pumpkin puree
Preparation:
Mix all the ingredients in a coffee mug and microwave on high for 1 minute.
HOMEMADE PUMPKIN SPICE
4 tsp cinnamon, 1 tsp nutmeg, 1 tsp ginger, 1 tsp cloves, 1 tsp allspice
Haferflocken und Kürbis, ein schnelles und leckeres Frühstück, das jeder lieben wird.
Haferflocken und Kürbis, ein schnelles und leckeres Frühstück, das jeder lieben wird.
Kürbiskekse. Super Diät Haferflocken-Kürbiskekse ohne Eier und ohne Mehl
Hallo Freunde!
Heute koche ich einen sehr leckeren, schnellen und gesunden Keks, der schnell zum Frühstück zubereitet werden kann.
Zutaten und Rezept:
2 Tassen Haferflocken.
Du kannst jedes Haferflocken verwenden.
Haferflocken und Kürbis sind sehr gesund.
Ich verwende Haferflocken, die nicht gekocht werden müssen.
mit Wasser zu füllen.
etwa 1,5 Tassen.
gut mischen.
10 Minuten einwirken lassen.
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Ihre Unterstützung ist mir sehr wichtig.
1/4 Kürbis.
schälen.
Kürbis ist ein natürliches Mittel zur Reinigung des Körpers.
Kürbis wird verwendet, um Flüssigkeit zu entfernen.
Verdauung verbessern.
Und auch als Diuretikum.
Ich liebe Kürbis sehr.
Ich habe 440 Gramm Kürbis.
Auf einer groben Reibe reiben.
Kürbis wird in therapeutischen Diätprogrammen verwendet.
um das Sehvermögen zu verbessern.
Stoffwechsel, Bluthochdruck, Tuberkulose.
Es ist auch wirksam in der Krebsprävention.
Magst du Kürbis?
Schreiben Sie in die Kommentare.
Die Haferflocken sind mit Wasser gequollen.
2 EL Süßstoff.
1 TL Backpulver.
Gut mischen.
der Süßstoff sollte sich auflösen.
1 TL Vanilleextrakt optional.
1 TL Zimt optional.
Gut mischen.
50 ml oder 3 EL Pflanzenöl.
jedes Pflanzenöl kann verwendet werden.
oder geschmolzene Butter.
Gut mischen.
Lassen Sie uns einen Kürbis hinzufügen.
Gut mischen.
1 EL Rosinen.
1 EL trockene Beeren.
1-2 EL Nüsse.
mit einem Messer fein schneiden.
Ich verwende Walnüsse.
Sie haben einen tollen Geschmack und Aroma.
Gut mischen.
5 getrocknete Aprikosen.
Getrocknete Aprikosen wie im Video schneiden.
Getrocknete Aprikosen enthalten viele Ballaststoffe.
Und es fördert die richtige Verdauung.
Und tolle Darmfunktion.
Gut mischen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Etwas Pflanzenöl.
Aus welchem Land schaust du dir meine Videos an?
Schreiben Sie in die Kommentare.
Backen Sie im Ofen bei 180 C oder 360 F - 20 Minuten.
Aus dem restlichen Teig machen wir eine Torte.
Backform 30x12 cm oder 12x5 Zoll.
Backpapier mit Wasser befeuchten.
Einen Löffel Pflanzenöl einweichen.
Sie werden dieses Rezept definitiv lieben!
Es ist sehr lecker und gesund.
Die Hauptsache ist, dass es sehr einfach und leicht zu kochen ist.
Backen Sie im Ofen bei 180 C oder 360 F - 40 Minuten.
Unsere Kekse sind fertig.
Was sind sie duftend und knusprig.
Kekse abkühlen lassen.
Die Kekse sind sehr lecker.
Unser Kuchen ist fertig.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
Kochen Sie mit Liebe.
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????
ASMR.
Amazing Pumpkin Bread
This moist and delicious pumpkin bread is perfectly sweet with just the right combination of fall spices. It's beyond easy to make and you don't even need a mixer!
RECIPE:
Soft, melt in your mouth pumpkin bread is the ultimate fall treat for any time of day. It melts in your mouth and the whole loaf disappears in the blink of an eye! Too many recipes are either greasy, dry, bland or too sweet. This one is JUST RIGHT!
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Macro Friendly Pumpkin Oat Bread | Cooking Katie Lady
Macro Friendly Pumpkin Bread ????
Made With oats & Greek yogurt!
INGREDIENTS:
1 cup pure pumpkin purée
1/2 cup plain nonfat Greek yogurt
1/2 cup unsweetened applesauce
1/2 cup granulated swerve @swervesweetie or sugar substitute of choice
1 teaspoon vanilla
2 eggs
1 3/4 cup oat flour or flour of choice (I use the @prozis oat powder - Code KATIE10 for 10% off)
1/2 teaspoon salt
1 teaspoon baking soda
1 tsp cinnamon
1/4 tsp nutmeg
1/4 tsp pumpkin spice
Additional cinnamon, nutmeg & sugar substitute, for topping (optional)
INSTRUCTIONS:
1. Preheat oven to 350F and grease a 9x5 inch loaf pan or line with parchment paper.
2. In a medium mixing bowl, mix together the pumpkin purée, Greek yogurt, applesauce, swerve, vanilla and eggs.
3. Add in the oat flour, salt, baking soda, cinnamon, and nutmeg and mix until just combined. Don’t over mix!
4. Pour into loaf pan. Top with additional cinnamon,nutmeg and brown sugar swerve substitute if desired (highly recommended).
5. Bake for 55-60 minutes, or until top is browned and a toothpick comes out clean. Allow to cool completely before slicing. Store in refrigerator for up to 5 days of in a cool, dry place for 3 days.
I sliced mine into 14 thicker slices but you can easily cut it into more! Macros below assume 14 slices.
Macros (per slice(14)):
86 calories
2g fat
14g carbs
4g protein
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3 Ingredients Healthy Oat Bread without Flour, Sugar, Oil and Eggs
3 Ingredients Healthy Oat Bread without Flour, Sugar, Oil and Eggs
????️Full Recipe Here ⬇️
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