German Cheesecake - Käsekuchen ✪ MyGerman.Recipes
German Cheesecake is made with Quark and has a lot less fat but also a lot more protein than the American cheesecake. Let me show you how to bake it - it's quite easy!
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#recipe #cook #food #how_to
San Sebastian Cheesecake - die Geschichte eines verbrannten Käsekuchens in Istanbul ... / Rezept
Ich zeige euch mein Rezept für den San Sebastian Cheesecake, den ich 2019 in Istanbul probieren durfte. Ich wollte nie glauben, dass ein „verbrannter“ Käsekuchen schmeckt. Mittlerweile muss ich sagen: ich LIEBE den San Sebastian Cheesecake. In Deutschland ist er bis dato nicht sehr bekannt. Ich habe mich an die Entwicklung des Rezeptes gemacht und darf euch heute stolz präsentieren: DER ORIGINALE SAN SEBASTIAN CHEESECAKE ????????
Lasst ein kostenloses Abo da, damit ihr die coolsten Rezepte als erstes sehen könnt. ????
Meine Produkte aus dem Video ????
Meine Küchenmaschine:
20 cm Premium Springform:
Tortenplatte Grau:
Vanilleextrakt:
Zitruspresse 2 in 1:
Kuchenteller:
Kaffee-/ Teetasse:
Backtrennspray:
2 in 1 Tortenmesser & -heber:
????Shop & Blog:
✔️Besucht mich auf Instagram:
▶️ Portionen: 10
Zutaten (20cm Springform):
680 g Doppelrahmfrischkäse, z.B. Philadelphia
430 g Schlagsahne
5 Eier (Größe M, enstpricht 250-260 g Gesamtgewicht)
180 g Zucker
3 EL Vanilleextrakt
30 g Speisestärke
1/2 Zitrone
Optional:
100 g Vollmilchkuvertüre oder Vollmilchschokolade
- Bei geringer Wattzahl in der Mikrowelle (z.B. 360 Watt - 1 Minute) schmelzen. -
????Kommentiert, liket und teilt das Video ❤️
Bei einer anderen Springformgröße bitte die Mengen nach meiner Umrechnungstabelle berechnen:
Springform 24 cm:
Springform 28 cm:
Springform 28 cm:
Tipp: Wenn Heißluft / Umluft nicht vorhanden ist, einfach bei 255-260 Grad Ober- und Unterhitze backen. Eventuell benötigt er dann eine Minute weniger. Achtet auf das Wackeln nach dem Backen. Im Video zeige ich euch, wie er nach dem Backen sein muss.
Edit: Um euch das Umrechnen zu ersparen schreibe ich euch die Angaben für die beliebtesten Springformgrößen auf.
Zutaten 18 cm Springform (Menge x0,8):
545 g Doppelrahmfrischkäse, z.B. Philadelphia
345 g Schlagsahne
4 Eier (Größe M, enstpricht 200-210 g Gesamtgewicht)
145 g Zucker
2,5 EL Vanilleextrakt
25 g Speisestärke
1/2 Zitrone
Zutaten 24 cm Springform1,4:
950 g Doppelrahmfrischkäse, z.B. Philadelphia
600 g Schlagsahne
7 Eier (Größe M, enstpricht 350-365 g Gesamtgewicht)
250 g Zucker
4 EL Vanilleextrakt
42 g Speisestärke
1/2 Zitrone
Zutaten 26 cm Springform 1,7
1155 g Doppelrahmfrischkäse, z.B. Philadelphia
730 g Schlagsahne
8,5 Eier (Größe M, enstpricht 425-440 g Gesamtgewicht)
- hier könnt ihr auch auf 8 Eier reduzieren -
306 g Zucker
5 EL Vanilleextrakt
50 g Speisestärke
1/2 Zitrone
Die Backzeit bleibt gleich (240° Heißluft / Umluft - circa 30-31 Minuten), kann aber definitiv je nach Backofen variieren. Achtet auf das Wackeln.
Viel Freude beim Nachmachen,
eure Kiki
Nährwerte pro Portion (20 Springform):
403 kcal / 1687 kJ
27 g Kohlenhydrate
8 g Eiweiß
30 g Fett
Käsekuchen mit Keksboden & Mandeln | 10 Minuten Zubereitung | Quarkkuchen | Kikis Kitchen
Hallo meine Lieben,
Käsekuchen ist einer der wandelbarsten Kuchen. Ich habe euch vor einigen Monaten bereits den cremigsten Käsekuchen der Welt vorgestellt (zum Video geht's hier entlang: ). Nun zeige ich euch eine weiter tolle Variante für einen grandiosen Käsekuchen.
Ihr braucht für die Zubereitung keine 10 Minuten :)
Das Endergebnis ist genial: der Kekseboden wird getoppt mit gerösteten Mandeln und die Quarkcreme schmeckt himmlisch!
Shop & Blog:
Folgt mir auf Instagram:
Zutaten:
Für den Boden:
• 150 g Butterkekse
• 100 g Löffelbiskuits
• 120 g geschmolzene Butter
• 50 g gehobelte Mandeln, geröstet
Für die Quarkcreme:
• 1 kg Magerquark,
• 100 g Weichweizengrieß
• 4 Eier
• 120 g geschmolzene Butter
• 2 EL Vanilleextrakt (oder 2 Pck. Vanillezucker)
• Saft einer halben Zitrone
• 1/2 Packung (7g) Backpulver
• 330 g Zucker
Viel Spaß beim Nachmachen :)
Falls euch das Video gefallen hat, freue ich mich über einen Daumen nach oben und ein Abo, damit ihr kein Video mehr verpasst :)
Kikis Lotus-Cheesecake mit Dupes von Kaufland / Käsekuchen mit Keksboden - einfach und lecker
???? MEIN KOCHBUCH:
In den vergangenen Monaten wurde immer wieder das heutige Rezept gewünscht: Lotus Cheesecake. Das ist ein Käsekuchen mit Karamellkeksboden, cremigen Spekulatiuscreme-Käsekuchen nach amerikanischer Art, sowie einem Karamell-Spekulatiusguss ???? In diesem Video zeige ich euch, wie ihr das Rezept mit Dupes (ähnlichen, kostengünstigeren Produkten) der Kaufland-Eigenmarke zubereiten könnt. Lasst mich wissen, wie euch der Kuchen geschmeckt hat. Hamza und ich lieben ihn ????
Instagram:
Tik Tok:
Vlogs:
????Mein Shop:
????Wieder da - Meine Haselnusscreme:
Springform 20 cm:
Tortenring verstellbar mit Skala:
Winkelpaletten:
Streichpalette:
Vanilleextrakt:
Edelstahl-Cakeboard:
Tortenplatte verschiedene Farben:
▶️ Größe: 20 cm
Hier findet ihr meine Umrechnungstabelle:
Für den Boden:
200 g Karamellkekse
70 g zerlassene Butter
Für den Cheesecake:
480 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
250 g Magerquark
130 g Zucker
140 g Karamellbrotaufstrich
1 TL Vanilleextrakt
4 Eier (Größe M)
20 g Speisestärke
???? 160 Grad Ober- und Unterhitze
???? 45 Minuten, anschließen 20 Minuten im ausgeschalteten Backofen mit offenem Spalt ruhen lassen
❄️ mind. 3 Stunden kühlen
Für den Guss und die Deko:
200 g Spekulatiousbrotaufstrich
5 Karamellkekse
Nährwerte pro Portion:
426 kcal / 1783 kJ
32 g Kohlenhydrate
13 g Eiweiß
23 g Fett
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Bester Käsekuchen /Quarktorte mit Boden/ einfach cremig und lecker/ RECIPE best Cheesecake
Klassischer Käsekuchen. Ich habe schon viele Käsekuchen gebacken, dieses aber ist wirklich das allerbeste Rezept. Jahrelang backe ich nur noch diesen Käsekuchen, es schmeckt wie aus der Bäckerei. Rezept meiner Oma.
Nehmt aber auch wirklich den 40% Quark, denn nur dann ist es auch der richtige Geschmack. Probierts einfach aus))
Meine Kuchenform ist 24cm Ø
REZEPT
160g Mehl
1TL Backpulver
3EL Zucker
65g Margarine
1Ei
750g Quark 40%
200g Schmand
2Eier+ 2EL heißes Wasser
180g Zucker
etwas Salz
1Pack Vanillepudding
80ml Öl
200ml Milch
Bei 200°C 10min, bei 170°C 50min backen. In der Form etwa 15min erkalten lassen, danach aus der Form nehmen.
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RECIPE
160g flour
1 teaspoon Baking powder
3 tablespoons of sugar
65g margarine
1 egg
750g quark 40% fat
200g sour cream
2 eggs + 2 tablespoons hot water
180g sugar
a bit of salt
1pack vanilla pudding
80ml oil
200ml milk
Bake at 200 ° C for 10 minutes, at 170 ° C for 50 minutes. Let cool in the mold for about 15 minutes, then remove from the mold.
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РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
160 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 столовые ложки сахара
65 г маргарина
1 яйцо
750 г творожной массы 40% жирности
200 г сметаны
2 яйца + 2 столовые ложки горячей воды
180 г сахара
немного соли
1 упаковка ванильного пудинга
80 мл масла
200 мл молока
Выпекать при 200°C-10 минут, при 170°C-50 минут. Дать остыть в форме около 15 минут, затем вынуть из формы.
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RECETA
160 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
3 cucharadas de azucar
65 g de margarina
1 huevo
750 g de quark 40%
200 g de crema agria
2 huevos + 2 cucharadas de agua caliente
180 g de azúcar
un poco de sal
1 paquete de pudín de vainilla
80 ml de aceite
200 ml de leche
Hornee a 200 ° C durante 10 minutos, a 170 ° C durante 50 minutos. Deje enfriar en el molde durante unos 15 minutos, luego desmolde.
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Musik von Ronald Kah
Ein Cheesecake - Basic
MEIN 1. KOCHBUCH „SIMPLY CAN“ JETZT VORBESTELLEN ???? Creamy Cheesecake ???? (Perfekt für Cheesecake Sticks????????)
Tipps für den Kuchen:
- die einzelnen Zutaten nicht zulange rühren sondern jeweils nacheinander reingeben und kurz rühren
- Wasser in den ofen geben. Das wasser verteilt die hitze gleichmässig im ofen so dass der kuchen auch gleichmässig gebacken wird
- den Kuchen bei offener Tür erst im Ofen 1 Stunde abkühlen lassen dann kann über Nacht auf Zimmertemperatur oder im Ofen ????????
- am besten 2 Tage im Kühlschrank lagern und danach genießen (wer die Selbstbeherrschung hat????)
Zutaten für den Boden:
- 200g Kekse
- 50g Butter
Zutaten für die Cheesecream: (20cm springform)
- 2 x 200g Magerquark
- 150g Mascarpone
- 120g Zucker
- 2 Eier
- Vanille Extrakt
- 1 EL Speisestärke
- etwas Sahne (sollte die Füllung nicht cremig werden)
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