How To make Cheesecake Ioannidis
200 g Zwieback cookies
150 g Sugar
5 ml Cinnamon
100 g Butter
700 g Cream cheese
200 g Sugar
4 Egg whites
7 1/2 ml Vanilla
500 ml Sour cream
20 ml Sugar
2 1/2 ml Vanilla
40 g Slivered almonds
15 g Butter
1. Preheat oven to 190 ?C . Use the steel blade of the food processor;
drop the zwieback cookies into the processor, one at a time, and process until fine. Add the sugar and cinnamon. Melt butter and pour in. Process 2 seconds or until crumbs are moistened. Reserve 3/4 cup of crumbs. Press the rest into bottom and sides of a buttered 25 cm springform pan. Bake 10 minutes. Refrigerate 30 minutes. Wash the food processor bowl. 2. Preheat oven to 175 ?C . Cut the cheese into 30 g pieces. Process with
steel blade until smooth. In another bowl, beat the eggs until stiff. Blend sugar into the egg whites and pour into processor bowl. Process with cream cheese until smooth. Add vanilla. Process for 2 seconds. Pour mixture into crust and bake for 25 minutes. 3. Preheat oven to 250 ?C . Mix together the sour cream, sugar and
vanilla. Pour and spread over the top of cake. Sprinkle reserved crumbs to cover topping. Arrange slivered almonds over the crumbs. Bake for 7 minutes. 4. Refrigerate overnight. The next morning open the springform pan and
knock off excess crust Author's Notes: This is reputedly the 1980 A&S Cheesecake contest award winner. I have an nth generation copy of the recipe, but it "is" the best cheesecake I have tasted. Enjoy. Difficulty : moderate. Precision is required. Precision : measure carefully. Recipe By : John Ioannidis Columbia University, New York, USA -----
How To make Cheesecake Ioannidis's Videos
Dina’s Daily Recipes - Γαριδολαζανάκι με πικάντικη σάλτσα
Εύκολο, comfort φαγάκι με γαρίδες και ζυμαρικά. Τα μπαχαρικά είναι άφθονα και δίνουν δυνατή γεύση!
ΥΛΙΚΑ
500 γρ. λαζανάκι ΗΛΙΟΣ
12 μεγάλες γαρίδες
2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
3 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε λεπτές λωρίδες
1 φινόκιο, κομμένο σε λεπτές φέτες
50 ml ούζο
150 ml ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ταχίνι
2 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή
3 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, σκόνη
3 κουτ. γλυκού τζίντζερ, σκόνη
3 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
3 κουτ. γλυκού μαραθόσπορο, σκόνη
Χυμό από 1 πορτοκάλι
Χυμό από 1 λεμόνι
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Cheesecake Σε Ποτήρι, Καροτόσουπα Με Τζίντζερ | Ένας Σεφ Στην Κουζίνα Μας - Βασίλης Παρπουτσίδης
Cheesecake Σε Ποτήρι Αρωματισμένο Με Εσπεριδοειδή, Καροτόσουπα Με Τζίντζερ & Γιαούρτι, Σαλάτα Σπανάκι - Ρόκα Με Αποξηραμένα Φρούτα & Κρέμα Βαλσάμικου & Πέννες Ολικής Θαλασσινών Με Απαλή Σάλτσα Σκόρδου | Μασούτης Συνταγές
Ανακαλύψτε τις μοναδικές συνταγές του masoutis eshop και φτιάξτε τα πιο νόστιμα φαγητά.
Δείτε τις συνταγές μας εδώ:
#cheesecakeσεποτήριαρωματισμένομεεσπεριδοειδή #καροτόσουπαμετζίντζερκαιγιαούρτι #σαλάτασπανάκιρόκαμεαποξηραμέναφρούτακαικρέμαβαλσάμικου #πέννεςολικήςθαλασσινώνμεαπαλήσάλτσασκόρδου #βασίληςπαρπουτσίδης #vasilisparpoutsidis #masoutis #μασούτης
Cheesecake με Καταΐφι και Κουλί Φράουλας από τον Λάμπρο Βακιάρο
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. φύλλο καταΐφι
- 150 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
- 450 γρ. φυτική κρέμα
- 300 γρ. τυρί κρέμα
- 100 γρ. άχνη ζάχαρη
- 100 γρ. φυστίκια Αιγίνης (λεπτοτριμμένο στο μούλτι)
- 400 – 500 γρ. φράουλες για το γαρνίρισμα
Για το κουλί φράουλας
- 60 γρ. νερό
- 50 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. φράουλες (ψιλοκομμένες)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το καταΐφι
1) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
2) Σε ένα ταψί τοποθετούμε το καταΐφι και το ανοίγουμε τραβώντας σε αντίθετες κατευθύνσεις με τα χέρια μας, ώστε να ξεμπλεχτεί και να φύγουν όλοι οι κόμποι.
*Αυτή η διαδικασία είναι πολύ σημαντική και θέλει υπομονή.
3) Σε μια αποσπώμενη φόρμα 27-29 εκ. απλώνουμε όλο το καταΐφι.
4 ) Ραντίζουμε το καταΐφι με το βούτυρο με ένα πινέλο.
5) Ψήνουμε για 30 – 35 λεπτά περίπου προσέχοντας να πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
Για την κρέμα
1) Σε κάδο του μίξερ προσθέτουμε τη φυτική κρέμα, το τυρί κρέμα και την άχνη ζάχαρη και με το σύρμα χτυπάμε όλα τα υλικά έως ότου αρχίσουν να σφίγγει. Τέλος προσθέτουμε το φυστίκι Αιγίνης και ομογενοποιούμε.
*Τα υλικά θα πρέπει να είναι αρκετά παγωμένα.
*Σε αυτή τη συνταγή λειτουργεί μόνο η φυτική κρέμα.
Για το κουλί φράουλας
1) Σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια θερμοκρασία προσθέτουμε το νερό, τη ζάχαρη και τις φράουλες.
2) Σιγοβράζουμε για 3 – 4 λεπτά και στη συνέχεια με ένα ραβδομπλέντερ, ένα μούλτι ή ένα μπλέντερ πολτοποιούμε έως ότου έχουμε σύσταση σάλτσας.
3) Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.
Για τη σύνθεση
1) Στην αποσπώμενη φόρμα με το καταΐφι που έχει κρυώσει προσθέτουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής την αφράτη κρέμα και στρώνουμε έτσι ώστε να έρθει όλοι στο ίδιο επίπεδο.
2) Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 + 1/2 ώρα, εώς ότου σφίξε η κρέμα.
3) Όσο η κρέμα μας είναι στο ψυγείο με ένα μαχαίρι καθαρίζουμε και κόβουμε σε κάθετες φέτες τις φράουλες (για το γαρνίρισμα).
4) Αφαιρούμε το γλυκό από το ψυγείο και τοποθετούμε 1 φράουλα ολόκληρη στο κέντρο με τη μύτη να κοιτάει προς τα πάνω. Στη συνέχεια ‘ χτίζουμε’ γύρω από την κεντρική φράουλα τις φέτες που έχουμε κόψει, ζουλώντας τες ελαφρώς έτσι ώστε να μπορέσουν να στερεωθούν μέσα στην κρέμα.
5) Μόλις ολοκληρώσουμε όλη τη διαδικασία, απολαμβάνουμε και γαρνίρουμε το γλυκό με το κουλί φράουλας.
Δείτε τα δελτία και τις εκπομπές του Star στο
Πατήστε Subscribe στο startvgr, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube
Πως να φτιάξετε Kinder Bueno Πραλίνα (Για Τούρτες, Πάστες, Κρέπες, Pancakes κ.ά) - Bueno Spread
Πως να φτιάξετε Kinder Bueno Πραλίνα (Για Τούρτες, Πάστες, Κρέπες, Pancakes κ.ά) - Bueno Spread
Συνέχεια με ρωτούσατε που θα βρείτε την πραλίνα bueno που χρησιμοποιώ σε κάποιες συνταγές. Έτσι λοιπόν αποφάσισα να σας δείξω πως να φτιάξετε μόνοι σας την πιο εύκολη πραλίνα bueno!
Αγοράστε το blender που χρησιμοποίησα με έκπτωση βάζοντας αυτό το κουπόνι
Coupon: BGCOMK641 $168.99 €141.75
Link:
Κάντε Εγγραφή στο κανάλι μου:
Δείτε τη συνταγή αναλυτικά εδώ:
Official website:
Facebook Page:
Instagram:
Steps by Roa
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream:
Music promoted by Audio Library
#bueno #πραλίνα #συνταγή
Espresso Cheesecake
Espresso Cheesecake
Το κλασσικό αμερικάνικο γλυκό σε μια διαφορετική εκδοχή με espresso
Θα χρειαστείτε
Για την βάση:
Μπισκότα, βούτυρo και καφέ
Για την κρέμα:
Κρέμα τυρί, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος εκχύλισμα βανίλιας, καφέ και ζελατίνη
Για την επικάλυψη:
Κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος και καφέ
Για την εκτέλεση: ΠΟΛΥ ΧΡΟΝΟ!!
#nespressocompatibles
#biodegradable
#jotis
#lucaffe
#pavlidesygeias
#philadelphia
#olymposgr
#fage
Δροσερό ζελέ με καλοκαιρινά φρούτα και Πτι Μπερ Παπαδοπούλου
Για να δείτε αναλυτικά όλη την συνταγή εδώ
Για περισσότερες δροσερές συνταγές με Πτι Μπερ εδώ