Mostaccioli calabresi morbidi con mandorle e miele - Ricette che Passione
Mostaccioli calabresi, ricetta dei dolci tradizionali del Natale in Calabria, ma ormai si preparano e si mangiano tutto l'anno, infatti non è difficile trovarli alle fiere, anche d'estate, ma vi assicuro che fatti in casa, con tutte le spezie, le mandorle, il miele cotto di fichi, sono insuperabili, in molti sostituiscono il miele cotto di fichi con miele d'api, il gusto cambia un po', ma se scegliete un miele che vi piace, allora sarnno comunque molto buoni, ma io li adoro solo con il miele di fichi che prepara la mia mamma.
Easy Almond Biscotti Recipe
A twice-baked biscotti biscuit goes great with a hot cup of coffee or tea--it's an easy way to start the day feeling like a real fancy-pants dude or dudette, especially if you're drinking your hot beverage out of a tiny cup with a tiny spoon to stir in your milk and a cloth napkin to wipe your very satisfied mouth. And there is zero butter or oil in this biscotti recipe, just a little rummy goodness. Print the complete recipe at
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Big-Ass Almond Biscotti
1 cup almond slices
2 cups all-purpose flour
3/4 cup sugar
1 teaspoon baking powder
1/8 teaspoon salt
3 large eggs
2 tsp vanilla extract
1 tsp almond extract
2 Tbsp rum
directions:
Preheat oven to 350 degrees F.
Toast almond slices--watch them, it only takes about 2 minutes to toast, just want a few to begin turning.
Combine flour, sugar, baking powder, salt then mix and set aside.
Whisk the eggs, rum and extracts until blended well.
Add the dry ingredients, including nuts, and mix until combined.
Dough will be sticky at this point.
Scrape the dough out onto a parchment lined sheet pan.
Quickly shape with wooden spoon into a long flat loaf.
Bake about 30 minutes at 350 degrees F.
Remove from the oven and cool 10-15 minutes.
Lower oven heat to 300 degrees F.
Slice loaf into 1/2 to 1 wide slices.
Lay the slices cut side down on the baking sheet and bake another 15-20 minutes.
Turn the slices over and bake 15 minutes more, or until the cookies are a light golden brown.
Cool the biscotti on a rack.
Cool completely before storing.
And that's it, man. Serve them up with some coffee or hot tea and you'll feel
like a real fancy-pants Italian lawyer.
Enjoy!
The music is by Kevin MacLeod at Music track used with permission Creative Commons: By Attribution and found at this link:
Easy Jam by Kevin MacLeod is licensed under a CC Attribution 3.0.
Shot with Canon 60D and a Tokina 11-16mm wide angle lens. Edited in Sony Vegas Movie Studio.
Susumelle calabresi al cioccolato - incredibili biscotti morbidi senza uova - Ricette che Passione
Susumelle calabresi al cioccolato, incredibili senza uova e senza grassi, morbidissime con mandrole, miele, uvetta e cioccolato, biscotti morbidi cotti al forno, ricoperti di cioccolato, sono dei dolci della tradizione Natalizia, chiamati anche pitte di San Martino - Sono deliziose si conservano a lungo, morbide come appena fatte, e sono un'ottima idea regalo per le feste - La foto ricetta
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CANTUCCI - la RICETTA ORIGINALE dei BISCOTTI TIPICI TOSCANI????????
E come vuole la vera tradizione toscana, a fine pasto non può mancare un cantuccio col vin santo???????? I cantucci sono dei dolci secchi alle mandorle, friabili e gustosi, un classico intramontabile della tradizione culinaria toscana???? Scoprite con noi come prepararli a casa!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:11 – LAVORAZIONE UOVA E ZUCCHERO
00:22 – PREPARAZIONE FARINE
00:32 – PREPARAZIONE IMPASTO
00:56 – LAVORAZIONE IMPASTO E STESURA
01:14 – COTTURA
01:44 – TAGLIO
01:54 – COTTURA CANTUCCI
02:00 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI PER CIRCA 30 CANTUCCI
Uova (circa 2 medie) 100 g
Zucchero 180 g
Ammoniaca per dolci 0,5 g
Farina 00 265 g
Mandorle 110 g
Marsala o altro vino liquoroso 10 g
Scorza d'arancia 1
Sale fino 1 pizzico
Burro a temperatura ambiente (morbido) 30 g
PER SPENNELLARE
Tuorli 1
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STRUFFOLI O CICERCHIATA Ricetta Facile per Dolce di Carnevale
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STRUFFOLI O CICERCHIATA Ricetta Facile per Dolce di carnevale
Gli struffoli, o cicerchiata, sono dolci di carnevale fritti, facilissimi da preparare. Con alcune varianti, questi dolci tradizionali sono diffusi in molte regioni d'Italia con nomi diversi, ad esempio in Abruzzo e nelle Marche cicerchiata, in Sicilia Pignolata, in Campania Struffoli. Tra l'altro in Campania sono un dolce natalizio!
STRUFFOLI O CICERCHIATA Ricetta Facile per Dolce di carnevale
RICETTA STAMPABILE➜
INGREDIENTI
1 Uovo
1 cucchiaio di Zucchero
1 cucchiaio di Liquore all’anice
(in alternativa un’altro liquore aromatico oppure vino bianco)
1 cucchiaio di Olio di Girasole
Buccia grattugiata di limone
Buccia grattugiata di arancia
un pizzico di sale
140g di Farina circa
30 grammi di mandorle a fettine
100g di miele
30g di zucchero
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1 egg
1 tablespoon of sugar
1 tablespoon of aniseed liqueur
(Alternatively another aromatic liquor or white wine)
1 tablespoon of sunflower oil
Grated lemon peel
Grated orange peel
a pinch of salt
140g of flour
30g of almonds in slices
100g of honey
30g of sugar
☆ALTRI DOLCI DI CARNEVALE☆
★Bomboloni➜
★Chiacchiere➜
★Zeppole➜
★Pesche dolci➜
★Frittelle➜
★Castagnole➜
★Frittelle Giganti➜
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#struffoli #cicerchiata #ricetta
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BISCOTTI ANICINI a fette ???? Facili e veloci ????Ricetta tipica Calabrese
Conoscete o avete mai assaggiato questi biscotti? Sono i BISCOTTI ANICINI all’ Anice, aromatici e profumati! È una ricetta calabrese, si tratta di un Biscottone unico che si taglia a fette e rinfornato, appunto bis...cotto! Sono ottimi da inzuppare nel Vino dolce oppure nel caffè-latte!
Lasciano un leggero gusto di anice, se volete accentuarlo vi consiglio di aggiungere i semi di Anice leggermente pestati!
Rifateli e fatemi sapere se vi sono piaciuti, ma sono già sicura di si, li rifarete spesso!
Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al canale è gratis!
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Ingredienti:
400 -450 g di farina 00
150 g di zucchero
4 uova
2 cucchiai di olio di semi
50 ml di liquore all'anice
16 g (1 bustina ) di lievito per dolci
???????? Ingredients:
400 -450 g of flour 00
150 g of sugar
4 eggs
2 tablespoons of seed oil
50 ml of aniseed liqueur
16 g (1 sachet) of baking powder
???????? Ingrédients:
400-450 g de farine 00
150 g de sucre
4 œufs
2 cuillères à soupe d'huile de graines
50 ml de liqueur d'anis
16 g (1 sachet) de levure chimique
???????? Zutaten:
400-450 g Mehl 00
150 g Zucker
4 Eier
2 Esslöffel Samenöl
50 ml Anislikör
16 g (1 Beutel) Backpulver
???????? Ingredientes:
400-450 g de harina 00
150 gramos de azúcar
4 huevos
2 cucharadas de aceite
50 ml de licor de anís
16 g (1 sobre) de levadura en polvo
???????? Ingredientes:
400-450 g de farinha 00
150 gramas de açucar
4 ovos
2 colheres de sopa de óleo
50 ml de licor de anis
16 g (1 saqueta) de fermento em pó
???????? Ингредиенты:
400-450 г муки 00
150 грамм сахара
4 яйца
2 столовые ложки растительного масла
50 мл анисового ликера
16 г (1 пакетик) разрыхлителя
???????? Συστατικά:
400-450 g αλεύρι 00
150 γραμμάρια ζάχαρης
4 αυγά
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
50 ml λικέρ γλυκάνισου
16 γρ. (1 φακελάκι) μπέικιν πάουντερ
???????? Bileşenler:
400-450 gr un 00
150 gram şeker
4 yumurta
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
50 ml anason likörü
16 gr. (1 poşet) kabartma tozu
???????? Składniki:
400-450 g mąki 00
150 gramów cukru
4 jajka
2 łyżki oleju roślinnego
50 ml likieru anyżowego
16 gr. (1 saszetka) proszek do pieczenia
مكونات:
400-450 غ من الدقيق 00
150 جرام سكر
4 بيضات
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
50 مل من ليكيور اليانسون
16 غرام (كيس واحد) بيكنج بودر
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