How To make Belles D'Espagne
16 large Red shrimp from spain
Or jumbo shrimp 1/2 pound Bay scallops with coral
2 tablespoons Olive oil
1 tablespoon Brandy
1 teaspoon Herbs de provence
Salt and pepper to taste 1/2 cup Bread crumbs
1 Lemon (juice only)
Beurre blanc 2 1/2 Sticks butter
2 tablespoons Chopped shallots
1 1/4 cups White wine
1 Bay leaf
Salt and pepper
Full title: belles d'espagne en brochetts beurre blanc. 1. Marinate de-veined and peeled shrimp and scallops in olive oil, brandy, Herbs de Provence and salt and pepper for one hour. 2. Remove shellfish from the marinade. Sprinkle with bread crumbs . Broil on each side for 4 minutes. Add lemon juice before serving. 3. Serve with Beurre Blanc on the side. BEURRE BLANC: 1. Place 2 tbs. of butter in a pan with the shallots and saute for 3 minutes. Add white wine and bay leaves. Reduce by 1/3 and add salt and pepper to taste. 2. Remove from stove. Slowly add remaining butter. Return to stove, whisk well, and beat thoroughly. Keep the sauce warm, but do not boil. 3. Serve sauce on side with brochettes.
How To make Belles D'Espagne's Videos
Je n’ai jamais mangé une recette de poisson aussi délicieuse qui fond dans la bouche❗️ #142
Je n'ai jamais mangé une recette de poisson aussi délicieuse qui fond dans la bouche‼️
C'est ma recette de poisson préférée, elle est tellement facile et délicieuse que maintenant je cuisine le poisson que de cette façon.
J'ai choisis du cabillaud, un poisson que j'aime beaucoup facile à cuisiner avec une chair tendre et facile à préparer.
La recette est tellement simple que je sais que même les débutants en cuisine peuvent la faire sans problème.
Pour commencer j'ai fais revenir des légumes, poivron rouge, poivron vert, carotte, oignon, ail, tomate bien sur vous pouvez mettre les légumes de votre choix comme des champignons, courgettes, aubergines.....
J'ai ajouté quelques épices, ensuite je met le cabillaud directement dans la sauce pour qu'il s'imprègne des saveurs et je laisse cuire.
En accompagnement j'ai préparé du riz.
Le résultat était excellent il ne restait plus rien dans les assiettes des petits comme des grands un vrai régal????
j'espère que ma recette vous plaira, n'hésitez pas à me laisser vos retours en commentaires????
Prenez soin de vous????
*Activez les sous-titres en cliquant sur CC en haut à droite de la vidéo.
_________________________
ingrédients:
6 cabillaud
un poivron vert
un poivron rouge
une carotte
une tomate
un oignon
3 gousses d'ail
200 ml de purée de tomates
Une cuillère à soupe de vinaigre
Une cuillère à soupe se sauce soja sucrée
sel
poivre noir
une cuillère à café de paprika
une demi cuillère à café de piment (facultatif)
une feuille de laurier
huile
riz ou autre accompagnement.
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PIZZA ???? [Recette FACILE et RAPIDE] ????????????????????
Salut les cuisiniers rebelles, dans cette vidéo je vous montre comment faire une délicieuse pizza sans trop de pétrissage et sans vous compliquez la vie. Fruit de plusieurs années d'expérimentations, je vous partage ma recette facile et rapide de la pâte à pizza et vous donne quelques astuces qui feront que votre pizza se démarquera de toutes concurrences amicales. Bon appétit ????
Ingrédients
Quantités pour 1 pizza de 40 cm de diamètre
Farine de blé 2 tasses / 300 g
Sucre 1 cuillère à café / 4 g
Sel 1/2 cuillère à café / 2 g
Levure boulangère 1 cuillère à café / 4 g
Eau 3/4 tasse / 180 g
Huile d'olive 1 cuillère à soupe «visuelle»
Recette
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Ingrédients :
750g de riz rond
1 oignon
1 poivron rouge
3 gousses d’ail
100ml de coulis de tomate
1 c.à.a de concentré de tomate
80g de Petits pois
300g de crevettes
300g de calamars
Sel, poivre, paprika, chili, safran
1,2L de bouillon de poisson
Quelques Moules
6 Crevettes jumbo
Quartiers de citron
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Riz sauté thaï :
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Cuisine du monde #9 L'Espagne
9ème vidéo sur la cuisine du monde avec Thermomix. On fait en ce mois de Mai un arrêt en Espagne pour découvrir la cuisine local.
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???? RECETTE DE LA GÉNOISE FACILE ET INRATABLE (3 ingrédients) ????
Une recette de base pour les gâteaux : la génoise ! Idéale pour les biscuits roulés, les layer cakes, les gâteaux faciles à garnir, etc. Je vous propose une version facile sans bain-marie ????
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*LE MATÉRIEL DE PÂTISSERIE INDISPENSABLE QUE J'UTILISE DANS MES RECETTES :*
Tout le matériel :
Balance de cuisine :
Fouet à main :
Maryses :
Fouet électrique :
Rouleau à pâtisserie anti-adhésif :
Plaque perforée :
Culs de poule :
Thermomètre de cuisine :
Hachoir :
Râpe microplane :
Spatules :
Toile de cuisson :
Poches à douille :
*INGRÉDIENTS :*
Génoise :
• 4 oeufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
(Les 10 cl de crème sont une erreur)
Sirop d'imbibage (fortement conseillé) :
• 15 cl d'eau
• 50 g de sucre en poudre
25 min à 180°c pour un gros gâteau
20 min à 180°c pour un gâteau 20 cm
8 à 10 min à 180°C pour un gâteau plat type roulé
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La recette est ici sur le blog :
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PAELLA au CHORIZO, au POULET et aux FRUITS DE MER - Cooking With Morgane
La paëlla est le plat espagnol le plus connu dans le monde. C’est un plat de fête, proposez à vos invités une paëlla au poulet, au chorizo et aux fruits de mer, ils seront ravis. Il existe de nombreuses versions de paëllas, vous pouvez donc moduler les ingrédients en fonction de vos préférences. Je vous montre ici la recette de base pour obtenir un plat où le riz sera très gouteux car gorgé des parfums de tous les ingrédients.
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????????????Ingrédients pour 10 à 12 personnes :
1 poulet
2kg de moules
400g de seiche ou d’encornets
500g de crevettes roses cuites + 800ml d’eau
350g de chorizos
1kg de riz long grains (cuisson 20 minutes)
1,8L d’eau
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 carottes
100g de petits pois
400g de chair de tomates
300g d’oignons
50g de gousses d’ail
40g de persil
3 feuilles de laurier
500ml d’huile d’olive
1 c à c de sel
1 citron
Colorant alimentaire jaune
Musique :
As I Figure - Latinesque par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (
Source :
Hey Girl - Topher Mohr and Alex Elena